Dolor estomacal después de comer carne roja
Tabla de contenido:
- Video del día
- Acerca del dolor estomacal
- Enfermedades digestivas
- Condiciones posibles
- Enfermedades transmitidas por los alimentos
- Tratamiento del dolor abdominal
La carne roja, que incluye carne de vaca y cordero, así como carnes procesadas como salchichas, pepperoni y tocino, es típicamente alta en grasas saturadas. A diferencia de las frutas y verduras, la carne roja es 100 por ciento digerible y puede tomar entre una y tres horas para moverse completamente a través de su tracto digestivo, de acuerdo con el dietista registrado Glenn King.
Video del día
Acerca del dolor estomacal
Michael J. White, MD, escribe en la revista "Medicina de emergencia", que el diagnóstico del dolor estomacal o abdominal es una de las tareas más desalentadoras de la medicina, debido en parte a los muchos órganos en esta pequeña área, incluido el bazo, los riñones, el páncreas, el apéndice y el tracto digestivo. Incluso el verificador de síntomas de la Clínica Mayo sugiere diez posibles causas diferentes de dolor abdominal desencadenado por comer un alimento específico, muchas de las cuales son enfermedades digestivas conocidas. En algunos casos, su dolor puede no estar relacionado con el abdomen. Según el Centro médico de la Universidad de Maryland, una infección general como la gripe o la faringitis estreptocócica pueden causar dolor en muchas partes de su cuerpo.
Enfermedades digestivas
Las enfermedades digestivas afectan a entre 60 y 70 millones de estadounidenses, según el Centro Nacional de Información sobre Enfermedades Digestivas, conocido como NDDIC. Solo en 2004, aproximadamente 104 millones de personas acudieron al servicio de urgencias por una afección digestiva. Las enfermedades causadas o desencadenadas por comer incluyen estreñimiento crónico, enfermedad por reflujo, infecciones gastrointestinales, enfermedad inflamatoria del intestino, síndrome del intestino irritable y más.
Condiciones posibles
La gastritis se caracteriza por inflamación en el revestimiento del estómago, según UMM. La gastritis puede ser causada por una infección bacteriana, un trastorno autoinmune, el uso a largo plazo de analgésicos y más. Los síntomas incluyen indigestión, ardor de estómago y dolor abdominal. La Universidad de Maryland sugiere que los pacientes con gastritis eviten la carne roja y consuman carnes magras en su lugar. La Clínica Mayo informa que el síndrome del intestino irritable, IBS, es un trastorno común que se caracteriza por contracciones musculares anormales en el intestino. Ciertos alimentos son conocidos por desencadenar un brote de algunos enfermos de SII.
Enfermedades transmitidas por los alimentos
Si solo ha experimentado dolor después de comer carne roja una vez, es posible que desee considerar una enfermedad transmitida por los alimentos como la causa. El NDDIC explica que las enfermedades transmitidas por los alimentos se producen cuando los alimentos están contaminados con bacterias, parásitos o virus. Los químicos dañinos usados durante la cosecha o el procesamiento pueden desencadenar dolor abdominal. Los síntomas de una enfermedad transmitida por los alimentos incluyen dolor de estómago, diarrea, fiebre, vómitos, calambres y más. El NDDIC informa que los alimentos crudos son la fuente más común de enfermedades transmitidas por los alimentos, y la carne roja es uno de los alimentos más a menudo comprados en forma cruda, junto con verduras, frutas y aves de corral.
Tratamiento del dolor abdominal
Al tratar el dolor de estómago, UMM sugiere beber líquidos claros, como té o caldo. Evite comer alimentos sólidos durante las primeras horas después de que aparezcan los síntomas. Evite los alimentos altos en grasa y los alimentos fritos o grasosos, que son las formas en que se puede preparar la carne roja. No tome ningún medicamento para el dolor a menos que su médico lo ordene específicamente. Ciertos medicamentos para el dolor pueden agravar su estómago y empeorar los síntomas.
