Los beneficios para la salud del yogurt congelado
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El yogur es un producto lácteo elaborado con leche fermentada con cultivo bacteriano. El Programa de Medicina Integral de la Universidad de Michigan recomienda el yogur como parte de una dieta sana y equilibrada. Se recomiendan de una a tres porciones de productos lácteos por día y el yogur puede constituir una o todas estas porciones. El yogurt congelado es un reemplazo excelente y bajo en grasa para helados y está disponible en una variedad de sabores.
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Nutrientes
El sitio "Alimentos más saludables del mundo" recomienda el yogur porque también es rico en nutrientes, incluidos minerales esenciales y vitaminas para la salud general del cuerpo. Los minerales en el yogur incluyen calcio, magnesio, potasio, fósforo, selenio y zinc, que son importantes para la formación saludable de las células, los huesos y los dientes, y para la función de los sistemas nervioso e inmunológico. El UK Dairy Counsel informa que las golosinas de yogurt y yogurt congelado también son ricas en vitaminas esenciales solubles en agua y solubles en grasa. Estos incluyen vitaminas B-2, B-12 y B-1. Cuando el yogurt congelado está hecho con leche enriquecida, también contendrá las vitaminas A y D solubles en grasa.
Salud digestiva
El yogurt congelado contiene los beneficios digestivos de los probióticos. El sitio web de salud AskDrSears. com explica que las bacterias de ácido láctico utilizadas para producir yogur incluyen Streptococcus thermophilus y Lactobacillus bulgaris. Estas bacterias mejoran la función digestiva, reducen las reacciones alérgicas y pueden ayudar en la digestión de lactosa en personas con intolerancia a la lactosa. El yogur también ayuda a disminuir los síntomas de la enfermedad inflamatoria intestinal o EII.
Salud cardiovascular
El yogur, incluidas las variedades congeladas, también ayuda a mantener y mejorar la salud del corazón y los vasos sanguíneos al ayudar a convertir la fibra en grasas saludables que promueven buenos niveles de colesterol. Esto ayuda a aumentar los niveles de colesterol saludable llamados lípidos de alta densidad, o HDL y disminuir los niveles de lípidos de baja densidad no saludables, o LDL. El sitio de salud "Alimentos más saludables del mundo" señala que este efecto puede ayudar a disminuir el riesgo de enfermedades cardiovasculares, que incluyen colesterol alto, presión arterial alta y aterosclerosis, o endurecimiento y estrechamiento de las arterias.
