El tamaño de la porción de cerdo

Al igual que los juegos de béisbol y bar-b-ques, el cerdo juega un papel importante en la dieta estadounidense y puedes encontrar alguna forma de carne de cerdo en cualquier evento. Te encuentras con carne de cerdo en forma de jamón cocido para la cena de Navidad, como perros calientes en los juegos de pelota y como carne de desayuno estándar. Algunas formas de carne de cerdo son magras, mientras que otras están cargadas de grasa. Para la carne de cerdo con alto contenido de grasa, es posible que desee reducir el tamaño de la porción, especialmente si está tratando de perder peso.

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Descripción del cerdo

Cerdo es el término genérico para la carne que proviene de cerdos o porcinos. Verás cerdo como plato principal en forma de jamón, chuletas de cerdo y costillas de cerdo. Las carnes de almuerzo en rodajas como salami y mortadela también están disponibles. El cerdo se hace en salchichas de muchos tipos, incluidos los perros calientes. El tocino y el asado de cerdo a la parrilla son otros ejemplos de platos de cerdo.

Tamaño de la porción de cerdo

Según la Asociación Estadounidense del Corazón, la mayoría de la carne de cerdo tiene un tamaño de porción recomendada de 2 a 3 onzas, según la Pirámide alimenticia de la USDA. Personas como diabéticos que están en dietas restringidas pueden reducir esto a una porción de 1 onza. Algunas formas de carne de cerdo se clasifican por artículo. Por ejemplo, dos porciones de tocino canadiense, tres tiras de tocino regular y una chuleta de cerdo de tamaño medio son tamaños de porción.

Calorías en cerdo

Las calorías por porción de los alimentos de cerdo varían según el corte de carne y el contenido de grasa. El cerdo magro como el jamón sin hueso tiene 120 calorías para una porción de 3 onzas, según Nutrient Facts. Un jamón enlatado tiene 190 calorías para el mismo tamaño. Nutrient Facts dice que una porción de dos rebanadas de tocino canadiense tiene 90 calorías, mientras que tres tiras de tocino normal tienen 110 calorías.

Contenido de grasa

La variabilidad en el conteo de calorías del cerdo es el resultado de las diferencias en el contenido de grasa de varios cortes de carne. De acuerdo con Nutrient Facts, los cortes magros de cerdo de la pierna o la grupa tienen tan solo 12 gramos de grasa por porción de 3 onzas. Una chuleta de cerdo mediana tiene 21 gramos de grasa. La carne molida magra tiene aproximadamente 8 gramos por onza, o 24 gramos por 3 oz. servicio.

Otros nutrientes

El cerdo tiene alrededor de 21 gramos de proteína por porción de 3 onzas. Como la mayoría de las carnes, el cerdo no proporciona carbohidratos ni fibra dietética. El cerdo no tiene naturalmente mucho sodio o sal. Sin embargo, los productos procesados ​​de cerdo como las salchichas y el salami tienen sodio agregado. Los cortes de cerdo como el lomo y las chuletas son buenas fuentes de algunas vitaminas B, como la riboflavina, la vitamina B-6 y la vitamina B-12.