¿La mantequilla de maní contiene lactosa?

Si está viviendo con intolerancia a la lactosa, es aconsejable revisar las etiquetas de los alimentos a menudo para evitar síntomas incómodos y embarazosos. Si bien la mantequilla de maní a menudo es una opción segura, algunas versiones pueden contener lactosa, lo que provoca problemas digestivos. Dependiendo de su nivel de sensibilidad, su reacción a estos diferenciales de nuez puede variar de leve a grave; sin embargo, elegir los productos adecuados puede ayudarlo a evitar cualquier molestia relacionada con la lactosa.

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Una lección sobre lactosa

La lactosa es un tipo de azúcar que se encuentra en productos lácteos como la leche, la crema o el queso. Si no puede tolerar este azúcar, es porque le falta la enzima lactasa, que es necesaria para descomponer la lactosa. La intolerancia a la lactosa es un problema digestivo que no está relacionado con las alergias y puede causar síntomas como gases, hinchazón, dolor abdominal y náuseas. Solo un profesional médico puede determinar si usted es intolerante a la lactosa o si padece una afección no relacionada.

Un alimento sin lactosa

A pesar del nombre, la mantequilla de maní no contiene mantequilla láctea. Además, los cacahuetes, al ser productos no lácteos, no contienen lactosa. La mayoría de la mantequilla de maní natural es segura si eres intolerante a la lactosa. Para evitar posibles problemas digestivos, extienda su mantequilla de maní en pan francés o bagels, que tienen menos probabilidades de contener lactosa que otros panes y galletas comerciales, señala el sitio web de Sutter Health. La mantequilla de maní natural en los palitos de apio es otra opción saludable, sin lactosa.

Mantecas de maní problemáticas

No todas las mantequillas de maní se crean iguales; algunos pueden contener productos lácteos, proporcionando algo de lactosa. Lea las etiquetas de ingredientes. Si ve que la mantequilla de maní contiene suero, sólidos lácteos o leche en polvo, sepa mantenerse alejado. Los dulces de mantequilla de maní, como las tazas de mantequilla de maní de chocolate, también es probable que contengan leche, o incluso lactosa pura, por lo que es posible que deba evitarlos también.

¿Tienes Alergias?

Si experimenta una reacción después de comer mantequilla de maní, es posible que las alergias, no la lactosa, sean las culpables. Junto con los mariscos y las nueces de árbol, los cacahuetes se encuentran entre los alérgicos más comunes entre los adultos y los niños, según MedlinePlus. Una alergia ocurre cuando su sistema inmune reacciona anormalmente a una sustancia, liberando histaminas y otros productos químicos en su torrente sanguíneo. Los síntomas de la alergia pueden incluir urticaria, hinchazón o picazón oral, diarrea, malestar estomacal y dificultad para respirar. Las alergias pueden ser potencialmente mortales en casos graves, lo que requiere una intervención médica inmediata.