Clementinas para una dieta

Si ha paseado por la sección de productos agrícolas de su supermercado local y se ha preguntado si las clementinas, a veces llamadas cuties, son buenas para usted, aquí está la respuesta: ¡sí! Contienen fibra, vitamina C y carbohidratos complejos. Las clementinas contienen nutrientes similares a las naranjas y mandarinas con dos beneficios importantes: son más fáciles de pelar que las naranjas y, a diferencia de las mandarinas, generalmente no contienen semillas.

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Nutrición

Las clementinas contienen mucha nutrición en un paquete pequeño. Una clementina, un tipo de mandarina, contiene 34 calorías y 36 miligramos de vitamina C, más de la mitad de sus necesidades diarias. Una clementina contiene aproximadamente la misma cantidad de vitamina C que una porción de jugo de toronja y la mitad de vitamina C que una naranja. Una clementina también contiene casi 9 gramos de carbohidratos, 1. 3 gramos de fibra y pequeñas cantidades de calcio, hierro, magnesio, fósforo y potasio, zinc, cobre, manganeso y selenio.

Fibra

Las clementinas contienen fibra soluble, que ayudan a reducir el colesterol, prevenir las enfermedades del corazón y combatir la diabetes. Otras frutas que contienen fibra soluble incluyen ciruelas pasas, plátanos, moras y manzanas. También puede obtener fibra soluble en cereales integrales y semillas, legumbres como guisantes de ojo negro y frijoles y algunas verduras, incluidas las zanahorias y el brócoli. La American Dietetic Association recomienda que obtenga 25 gramos de fibra al día y las American Diabetes Associations recomiendan que las personas con diabetes consuman de 25 gramos a 50 gramos por día.

Problemas con Megadosis de vitamina C

La columnista del "New York Times" Jane Brody advierte contra tomar megadosis de vitamina C en un intento de mejorar la salud. Aunque la vitamina C es una vitamina soluble en agua que sale de su cuerpo todos los días, tomar más de lo que necesita podría resultar dañino. Es muy poco probable que pueda comer suficientes clementinas para producir toxicidad. Los peligros, que incluyen interferir con los medicamentos anticoagulantes y aumentar la toxicidad de algunos metales, es más probable que afecten a las personas que toman altas dosis de suplementos de vitamina C. Demasiada fibra puede causar estreñimiento, en lugar de aliviarlo, pero también es más probable que ocurran tales problemas al tomar suplementos que al comer clementinas u otros alimentos.

Estudios de vitamina C

La vitamina C bloquea un tipo de inflamación (proteína C reactiva) asociada con enfermedades cardíacas, diabetes y Alzheimer, según Gladys Block, profesora de la Universidad de California, Berkeley. Tomar 500 miligramos de vitamina C al día produjo un efecto antiinflamatorio en un estudio publicado en abril de 2004 en el "Journal of the American College of Nutrition". La vitamina C también puede prevenir los cálculos biliares, según un estudio publicado en 2009 en "BMC Gastroenterology."

Prueba clínica de fibra

La fibra demostró ser efectiva para reducir el azúcar en la sangre y los triglicéridos, una propiedad que se encuentra en la margarina y otras grasas trans, en un estudio realizado por investigadores suecos. Los participantes en el estudio ingirieron fibra de avena, centeno, remolacha azucarera o alguna combinación de los tres. Las personas en el grupo de control no comieron ninguna fibra. El salvado de centeno fue útil para disminuir los niveles de glucosa, especialmente en las mujeres, según M. Ulmius, cuyo informe fue publicado en el "European Journal of Nutrition" en octubre de 2009.