7 ideas de bocadillos bajos en carbohidratos que también son realmente nutritivos

"Soy un gran fanático de las nueces", dice Amy Shapiro, dietista y nutricionista registrada con sede en Nueva York. "No solo están llenos de fibra, que lo mantiene lleno, sino que también mantienen la grasa saludable para su corazón. Las nueces mantienen a raya el colesterol y también lo ayudan a mantenerse lleno porque están llenos de vitaminas y minerales. En particular, me encantan las nueces germinadas, ya que son más fáciles de digerir y usted absorbe los nutrientes de manera más eficiente. Recuerde que las nueces son densas en calorías, así que quédese con una porción o con un puñado pequeño ".

Michelle Davenport, RD, PhD de Raised Realco ama las nueces, específicamente las almendras. "Éstos están llenos de proteínas (5 gramos por 1/4 taza) de ácidos grasos monoinsaturados, que te hacen sentirte lleno sin tener que perder peso. Solo recuerda consumir 1/4 taza o un puñado pequeño", dice Davenport.

Jonathan Valdez, dietista registrado y propietario de Genki Nutrition, recomienda nueces de ruta. "Esencialmente, cuando piensas en nueces, piensa en un corazón saludable", dice Valdez. "Las nueces son un excelente bocadillo que no requiere refrigeración y es fácil de transportar. Lo más importante es que las nueces son de origen vegetal para quienes son veganos o vegetarianos.

"Están llenos de fibra, que ayuda a prevenir el estreñimiento, y contienen otros nutrientes esenciales como las vitaminas B para el metabolismo energético, la vitamina E para los antioxidantes y el calcio para ayudar a mantener los huesos fuertes. Otros nutrientes incluyen hierro, zinc, potasio, magnesio, Selenio, cobre de manganeso y fitoquímicos ".

Yogur griego

"Todos piensan que el yogur es el desayuno, pero me encanta el postre", dice Shapiro. "El yogur griego es rico en proteínas y bajo en grasa y azúcar, siempre y cuando consigas el tipo sin azúcar. Te mantendrá lleno por unas horas, lo que lo convierte en un gran bocadillo. También recomiendo endulzarlo con canela y agregarle Semillas de chia para obtener más fibra, calcio y poder de permanencia. Es básicamente bajo en carbohidratos y alto sabor ".

Semillas de calabaza

Dietista registrada y autora de. La dieta de desintoxicación Brooke Alpert es todo para semillas de calabaza. "Aunque en este momento es apropiado para la temporada, estas pequeñas semillas son geniales durante todo el año", dice Alpert. "En realidad, están llenos de proteínas (1 onza tiene poco más de 8 gramos de proteína, más que un huevo) y están llenos de fibra, lo que los convierte en un bocadillo perfecto o incluso en un plato de comida. Me encantan las espaguetis. Son una excelente Fuente de magnesio y zinc.

Espasmódico

Alpert también recomienda jerky. "Cuando encuentras una buena carne seca alimentada con pasto, has encontrado un gran bocadillo para cualquier momento del día", explica Alpert. "La proteína lo mantiene lleno y satisfecho hasta que puede llegar a su próxima comida, y la grasa que la carne de vacuno alimentada con pasto tiene más grasas saludables que la carne tradicional. También es una gran fuente de ácido linoleico conjugado; este tipo de grasa es conocido por tienen grandes beneficios para la salud del corazón ".

Valdez está de acuerdo. "La carne seca es un bocadillo increíble que viene en varios sabores y valor nutricional", dice Valdez. "Una porción de una onza contiene aproximadamente 116 calorías, 7 gramos de grasa, 3.1 gramos de carbohidratos y 9 gramos de proteína. Es alta en proteínas, lo cual es especialmente bueno para ejercitarse durante el entrenamiento de fuerza o fuerza para mantener los músculos. También contiene hierro., que es un nutriente que preocupa a los australianos, especialmente a la adolescencia, a las mujeres premenopáusicas ya las embarazadas. El hierro es importante para el crecimiento, el desarrollo, la función normal de las células y la creación de algunas hormonas ".

Huevos duros

"Este es un bocadillo increíble que contiene toneladas de nutrientes", explica Valdez. "Un huevo grande contiene 70 calorías, 4.5 gramos de grasa, 0 gramos de carbohidratos y 6 gramos de proteína. Dentro de esas 70 calorías, contiene 13 vitaminas y minerales esenciales, incluido el selenio, la riboflavina y la vitamina D natural (la mayoría de los alimentos no tienen vitamina D). Un huevo grande también contiene colina, que es esencial durante el embarazo para apoyar el desarrollo del cerebro en el feto ".

Una vez cocido, puede durar hasta una semana en refrigeración. Pero, por supuesto, cuanto antes lo comas, más fresco estará. Solo recuerda si estás en movimiento, porque el proceso de ebullición puede hacer que un huevo duro se vuelva vulnerable a las bacterias, lo que puede causar enfermedades ".

Davenport también sugiere los huevos como una alternativa saludable. "Con 75 calorías y 6 gramos de proteína, los huevos son el alimento perfecto bajo en carbohidratos", explica Davenport. "Tienen un poco de cada nutriente que necesitamos, incluida la colina para alimentar el cerebro. Puntos extra si los huevos se crían en pasto con omega-3".

Algas marinas

"Siempre recomiendo bocadillos de algas marinas como SeaSnax", dice Shapiro. "Son simplemente algas tostadas en una variedad de sabores. Son súper bajos en calorías y carbohidratos, pero solucionan cualquier antojo salado que pueda tener en lugar de un pretzel. También son altos en hierro, fibra, magnesio, ácido fólico, y vitamina K."

Brócoli

"Las verduras crucíferas están llenas de compuestos antiinflamatorios, y el brócoli, en particular, también contiene un fuerte golpe cuando se trata de proteínas", explica Davenport. "Esto, además de la fibra, que lo mantiene lleno, lo convierte en el bocadillo perfecto para las comidas entre comidas".

A continuación: Echa un vistazo a las mejores proteínas de origen vegetal que incluso los no vegetarianos deben comer.