Me comí ensalada para el desayuno por una semana

Me gustan las ensaladas Los comí para almorzar, los comí para la cena, y en una escala de uno a conejo probablemente caigo a las seis aproximadamente en el espectro que celebra la ensalada. Entonces, cuando el Equipo Byrdie decidió que alguien (tos, tos) debía rellenar su cara con verduras cada mañana durante una semana y ver qué pasa, estaba dispuesto.

"Ensalada y yo somos homies. Puedo hacer que esto funcione ", pensé para mí. Además, había estado leyendo artículos promocionando los beneficios de comenzar su día con frutas y verduras (en lugar del desayuno americano general de azúcar y carbohidratos), por lo que mi interés se despertó. Y, si estamos siendo totalmente transparentes aquí, compré un disfraz de Halloween que apenas se cerró, así que pensé que la semana previa a la Víspera de Todos los Santos fue un buen momento para animar los greens y marcar los gofres del desayuno..

Reuní mi producto y decidí que había tres cosas específicas que esperaba descubrir al comenzar mi día con una ensalada:

1. ¿Afectaría mis hábitos alimenticios a lo largo del día?

2. ¿Me haría sentir diferente?

3. ¿Mejoraría mi piel?

Lea las respuestas a esas preguntas candentes y un informe detallado sobre mi saga de ensaladas.

Día 1

Comencé mi semana con una elegante cama de verduras mixtas y verduras de colores cubiertas con un huevo hervido. De alguna manera, cualquier cosa con huevo se transporta instantáneamente a la categoría de desayuno, ¿verdad?

Mientras que las verduras brillaban y el huevo estaba perfectamente cocido, el verdadero problema para mí resultó ser el aderezo. ¿Qué es un aderezo apropiado para la mañana? El vinagre balsámico se sintió demasiado en la noche, el rancho se sintió demasiado elemental para mi "ensalada de fantasía", y eso fue todo lo que tenía. Como existen los panecillos de semillas de amapola, me decidí por el aderezo de semillas de amapola como el mejor aderezo para ensaladas en el desayuno (no es el tren más claro de la lógica, pero vaya con él).

De todos modos, me comí mi elegante ensalada … y terminé muriendo de hambre tres horas mas tarde. No es el mejor comienzo.

Dia 2

Me quedé dormido. Severamente. Tan mal que me salté el delineador de ojos (jadeo!). Normalmente en estas mañanas de "¡oh, rápido!", Tomaba un Luna Bar o un poco de carne deli (asqueroso, pero me encanta), pero en vez de eso me apresuré a rellenar un puñado de espinacas, zanahorias y un pimiento entero. una bolsa ziploc.

Cuando me senté en el tráfico, pegándome por mis verdes, me sentí un poco como un oso koala. "Esta no es una manera de vivir", supuse, mi mente saturada con imágenes de panecillos y tocino.

Aunque al principio me resentía mi mañana llena de verduras, sucedió un milagro: ¡mi "ensalada" me sostuvo hasta las 3 de la tarde! Normalmente soy el tipo de chica que cae en la categoría de "siempre hambriento", por lo que prácticamente sentí que había caminado sobre el agua cuando miraba el reloj esa tarde.

Luego vino el siguiente milagro! Me sentí tan saludable y orgulloso de mí mismo que rechacé una oferta para conseguir In-N-Out para el almuerzo. Si bien puede que no le parezca un gran problema, esta es solo la segunda vez en 26 años de existencia que alguna vez he dicho "no" a In-N-Out (no pregunte por el primero). Yo estaba sintiendo bueno.

Día 3

En un esfuerzo por utilizar las sobras, procuré poner un huevo hervido sobre una cama de ensalada de coles de Bruselas. Desafortunadamente, cociné mi huevo en exceso y terminé con un huevo duro y coles de Bruselas, lo más fragante Desayuno en la historia de la humanidad. (No era popular en la cocina esa mañana.)

Además, en este punto, todavía no he notado ninguna diferencia real en mi piel o nivel de energía. Yo siento lo mismo, excepto tarde Porque hacer una ensalada perfecta me lleva un rato.

Día 4

En este punto, me quemé oficialmente. En esta mañana en particular, la ensalada sonaba tan apetitosa como un plato de rocas rociadas con tierra (nunca exagero). Para aumentar el nivel de emoción, decidí imitar mi situación favorita de desayuno (todo panecillo con salmón y queso crema) y arrojar un poco de salmón y queso sobre mis verduras y verduras.

Resulta que esta grasa agregada me ayudó a mantenerme satisfecho por más tiempo, y duré todo el camino hasta el final de la comida sin roerme el brazo. ¡Cinco altos!

Dia 5

El quinto día pasó a ser nada menos que Halloween. Todos los humanos sanos saben que lo más apropiado para desayunar en Halloween (y la mañana siguiente) son los dulces de Halloween. Entonces, cuando te enfrentes con un tazón de Reese y una bolsa de lechuga, solo puedes imaginar qué camino quería tomar. Los envoltorios de naranja me sedujeron, susurrando promesas de mantequilla de maní y chocolate y felicidad.

Consideré cómo conciliar mi necesidad de ensalada y dulces, ¡y decidí elegir una ensalada de frutas! No estaba totalmente seguro de si esto contaba, pero como en ese momento no había un árbitro de ensaladas en mi cocina, contaba.

También debes saber: esa noche me comí un montón de dulces de Halloween. me sentí Muy mal Por un momento … luego agarré otro Snickers.

Día 6 - 7

Los últimos dos días fueron duros. Lo último que cualquier alma con resaca quiere comer en la mañana después de Halloween es una ensalada. Pero, a pesar de mis obstáculos, corrí, masticando esa espinaca, cortando esas zanahorias, mordisqueando los garbanzos como un campeón.

Definitivamente no soy alguien que coma lo mismo en el desayuno todas las mañanas, así que realmente fue la monotonía la que más me afectó al final de la semana. Siete dias de la misma cualquier cosa Suena poco atractivo para mí, así que cuando mi desafío finalmente terminó, no pude agarrar los panecillos ingleses lo suficientemente rápido.

El analisis

Para concluir este informe científico, volvamos a abordar mis preguntas iniciales.

1. ¿Afectó este desafío mis hábitos alimenticios a lo largo del día?

Sí, comenzar mi día con una patada de verduras me hizo más inclinado a permanecer en el camino por el resto del día. pero ese deseo no afectó mis hábitos tanto como otros factores como la accesibilidad, la ingesta de agua o la mala resaca de Halloween.

2. ¿Me hizo sentir diferente?

No, me sentí exactamente igual. (Lo sé, también esperaba una respuesta más emocionante.)

3. ¿Mejoró mi piel?

No notablemente, pero ver cambios realmente significativos probablemente tomaría más de una semana. Estoy seguro de que obtener una mayor cantidad de nutrientes y antioxidantes sin duda solo ayudó a mi piel y al bienestar general.

La conclusión es que Salad y yo aún somos amigos, pero me limitaré a la comida y la cena. Prefiero mezclar un jugo verde o un multivitamínico en lugar de comer verduras mixtas con mi café. Ya me cuesta levantarme por la mañana, así que necesito un poco más de motivación, como tortillas … o tocino … o panecillos … o gofres … o avena …

¿La ensalada para el desayuno te suena rara o le darías un giro? Derrame abajo.

Para más de Jessica Hagy siga su blog, La dama freaky mantente al tanto de ella en Instagram @JessicaHagy.