Una dieta baja en grasa podría realmente matarte, según este estudio

La lanceta el estudio realizó un seguimiento de más de 135,000 personas de 18 países diferentes y descubrió que aquellos que comían una dieta rica en grasas (incluidas las grasas saturadas y las insaturadas) tenían un menor riesgo de mortalidad en un 23%. El estudio examinó la ingesta de carbohidratos de los participantes, en particular alimentos como las bebidas gaseosas y las comidas procesadas. Vieron un riesgo un 28% más alto de muerte prematura junto con un mayor consumo de carbohidratos.

Según el autor del estudio, Mahshid Dehghan, de la Universidad McMaster en Canadá, “los países de ingresos bajos y medianos, donde las dietas a veces consisten en más del 65% de la energía de los carbohidratos, deberían reenfocar su atención hacia la reducción de la ingesta de carbohidratos, en lugar de centrarse en la reducción de las grasas ".

También sugirió que las mejores dietas incluirán un equilibrio de carbohidratos y grasas. El estudio va en contra de las pautas recomendadas por el NHS de optar por alimentos bajos en grasa, en lugar de recomendar que comamos una dieta con aproximadamente el 55% de las grasas y el 35% de los carbohidratos. Pero no le estamos sugiriendo que vaya y aumente su ingesta de grasas, ni tampoco le sugerimos que elimine los carbohidratos, ya que eso sería criminal. Encontrar un equilibrio saludable es clave.

También es importante recordar que el estudio no tuvo en cuenta las grasas trans, ya que generalmente se procesan y pueden contribuir a enfermedades como las cardiovasculares.

Puede ser que tengamos que reconsiderar cómo nos acercamos a nuestros alimentos en general y entender que esos alimentos ricos en grasa no son el diablo. Aquellos con una dieta rica en mantequilla, queso y carne estadísticamente tenían vidas más largas que aquellos que reducían esas grasas.

Tome aguacate, por ejemplo: alto en grasas saludables, fibra, vitaminas y minerales, los aguacates son el ejemplo perfecto de un alimento alto en grasa y excelente para nosotros. Nuestra dieta debe incluir un balance de carbohidratos y grasas, lo que este estudio demuestra definitivamente.

Además, en su período? Estos son los alimentos para comer (y evitar).