Dieta blanca de frijol

Una dieta de frijoles blancos es un plan de pérdida de peso basado en la creencia de que el frijol blanco, también conocido como phasolus vulgaris, tiene capacidad de bloquear los almidones de su dieta. Estas dietas generalmente fomentan el consumo de frijoles blancos como parte de su dieta o incluyen suplementos que contienen un extracto patentado de frijol blanco conocido como Fase 2. Se necesitan más pruebas para respaldar estas afirmaciones, y el extracto de frijol blanco no se considera una cura para la obesidad. o cualquier otra condición.

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Características

La teoría fundamental de una dieta de frijoles blancos es que los frijoles blancos o sus extractos tienen el potencial de disminuir el índice glucémico de ciertos alimentos con alto contenido de carbohidratos. El índice glucémico de un alimento es una evaluación de la rapidez con que un carbohidrato aumenta el azúcar en la sangre. Los alimentos con un alto índice glucémico, como los carbohidratos simples, tienden a controlar el hambre con menos eficacia. En un estudio realizado en la Facultad de Medicina de UCLA por Jay Udani y sus colegas, el extracto de frijol blanco de Fase 2 demostró la capacidad de reducir el índice glucémico del pan blanco.

Beneficios

Se han llevado a cabo otros estudios sobre los beneficios potenciales de pérdida de peso de los frijoles blancos y sus extractos. Según un estudio, realizado en la Universidad Católica de Roma por Leonardo Celleno y sus colegas, un suplemento dietético que contiene extracto de frijol blanco produjo una reducción significativa de peso en un grupo de 60 participantes. Estos sujetos, divididos en un grupo de suplemento de frijol blanco y un grupo de placebo, recibieron el suplemento o placebo antes de comer una comida alta en carbohidratos. Después de 30 días, aquellos en el grupo de Phaseolus vulgaris perdieron más peso corporal, índice de masa corporal y circunferencia de cintura / cadera / muslo, informa el estudio.

Tipos

Muchas pastillas para adelgazar y suplementos están disponibles usando el extracto de frijol blanco de Fase 2. Debe investigar estos productos cuidadosamente para asegurarse de que sean formulaciones saludables y no contengan ingredientes adicionales o innecesarios. De acuerdo con Ray Sahelian. com, los productos que contienen este extracto de frijol están disponibles en forma de polvo o cápsula. También puede optar por comer frijoles blancos en forma de alimentos integrales.

Advertencia

Aunque el potencial de bloqueo de almidón de los extractos de frijol blanco puede parecer prometedor, algunos expertos advierten que tantos carbohidratos no absorbidos en el cuerpo podrían tener efectos gastrointestinales desagradables. De acuerdo con el especialista en obesidad Carel le Roux en el Daily Mail Reino Unido, los alimentos no absorbidos pueden excretarse del cuerpo a través de deposiciones sueltas. Además, le Roux especula que si los carbohidratos se absorben de manera incompleta, el cuerpo puede seguir teniendo las señales de hambre que a menudo acompañan a los carbohidratos simples.

Las consideraciones

Phaseolus vulgaris o el bloqueador de almidón de Fase 2 no han demostrado ser tratamientos médicos para la obesidad.Si bien algunos estudios pueden mostrar algún potencial para este extracto, sería imprudente suponer que puede comer carbohidratos refinados sin restricción y esperar que los frijoles blancos "neutralicen" sus elecciones. Tenga en cuenta que una dieta saludable y el ejercicio son las mejores maneras de mantenerse en forma.