Vitamina K-2 Fuentes alimenticias
Tabla de contenido:
- Video del día
- Pollo y vitamina K-2
- Carne de res y cerdo
- Pescado y marisco
- Productos lácteos y otras fuentes
La vitamina K-2, también conocida como menaquinona, no se encuentra con tanta frecuencia en alimentos como la vitamina K-1 o la filoquinona. Se encuentra principalmente en productos de origen animal, y las bacterias en sus intestinos también pueden producirlo. Esta forma de vitamina K puede ser mejor para mantener sus huesos fuertes y limitar su riesgo de osteoporosis que la vitamina K-1, según un artículo publicado en "Alternative Medicine Review" en marzo de 2005. Las mujeres necesitan 90 microgramos por día de vitamina K para coagulación sanguínea adecuada, y los hombres necesitan 120 microgramos por día.
Video del día
Pollo y vitamina K-2
Las aves de corral son una de las mejores fuentes de vitamina K-2. Por ejemplo, una porción de 3 onzas de pechuga de pollo con la piel tiene 12. 4 microgramos, y la misma cantidad de carne oscura de un muslo de pollo con la piel contiene 10. 2 microgramos. Sáltese la piel y coma un muslo de pollo asado, y consumirá 20. 9 microgramos de vitamina K-2. Cada baqueta contiene 18. 9 microgramos.
Carne de res y cerdo
La carne de cerdo no es tan alta en vitamina K-2 como el pollo. Una porción de 3 onzas de cerdo enlatado tiene 12. 7 microgramos de vitamina K-2, y 3 onzas de jamón proporcionan alrededor de 8. 2 microgramos. Comer la misma cantidad de chuletón de carne a la parrilla aumentará su ingesta de vitamina K-2 en 2. 6 microgramos, y 3 onzas de filete redondo inferior a la parrilla tienen 1. 4 microgramos.
Pescado y marisco
La mayoría de los tipos de mariscos solo proporcionan pequeñas cantidades de vitamina K-2. Sin embargo, una porción de 3 onzas de ostras tiene 4. 2 microgramos de esta vitamina. La misma cantidad de salmón rosado enlatado proporciona 0. 4 microgramos. Si prefiere el camarón, 3 onzas aumentarán su ingesta de vitamina K-2 en 0. 3 microgramos.
Productos lácteos y otras fuentes
Los alimentos fermentados, incluidos el queso y el natto, un tipo de soja fermentada comúnmente consumida en Japón, también proporcionan vitamina K-2. Una cucharada de queso crema contiene 2. 9 microgramos, una taza de leche entera tiene 2. 4 microgramos y 1/2 taza de requesón con crema proporciona 1 microgramo de vitamina K-2.
