El valor nutricional de Baklava

Baklava es una masa que consiste principalmente en muchas capas finas de masa ácida conocida como masa filo. También contiene nueces picadas y miel, junto con algunas especias. Baklava tiene su origen en el Mediterráneo y Medio Oriente, aunque es popular en muchas otras partes del mundo. Baklava es generalmente alto en grasa y azúcar, al igual que otros pasteles.

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Información de servicio

El contenido nutricional de baklava depende en gran medida de la receta específica. Fitbit proporciona la siguiente información nutricional en una pieza típica de baklava. El tamaño de la porción es de aproximadamente 2 oz e incluye ningún ingrediente adicional.

Calorías

Una rebanada de baklava tiene 230 calorías totales, que es aproximadamente 11. 5 por ciento del valor diario, suponiendo una dieta diaria de 2.000 calorías. Los hidratos de carbono proporcionan 118 calorías, la grasa compone 100 calorías y la proteína representa las 12 calorías restantes.

Hidratos de carbono y proteínas

Baklava tiene 30 g de carbohidratos por porción, que es aproximadamente el 10 por ciento del valor diario de carbohidratos totales. Esto incluye 1 g de fibra dietética, o 4 por ciento del valor diario. Una porción de baklava también contiene 17 g de azúcar. Baklava proporciona 3 g de proteína por porción, que es aproximadamente el 6 por ciento del valor diario.

Grasa

Una rebanada de baklava contiene 11 g de grasa total, incluidos 7,5 g de grasa no saturada, 2 g de grasa saturada y 1,5 g de grasa trans. Esto proporciona aproximadamente el 17 por ciento del valor diario de grasa y el 10 por ciento del valor diario de grasa saturada. Una rebanada de baklava no contiene colesterol.

Vitaminas y minerales

Una porción de baklava contiene 75 mg de sodio, o 3 por ciento del valor diario de sodio. También tiene un 6 por ciento del valor diario de hierro y un 2 por ciento de calcio. Baklava no contiene vitamina A, vitamina C o potasio.