Nutrición en huevos de ganso
Tabla de contenido:
Los huevos de ganso no son un alimento común en la dieta estadounidense. Son aproximadamente tres veces más grandes que un huevo de gallina. La cáscara de un huevo de gallina es considerablemente más dura y el sabor es más rico y más intenso que los huevos de gallina convencionales. Muchos de los nutrientes son similares a los de un huevo de gallina, pero se multiplican debido a su tamaño más grande.
Video del día
Calorías y macronutrientes
Un huevo de gallina típico que pesa aproximadamente 144 g, o 5 oz., contiene 266 calorías. Proporciona casi 20 g de proteína y 20 g de grasa, 5 g de los cuales están saturados. Un huevo de gallina contiene aproximadamente 2 g de carbohidratos. Un huevo de gallina, en comparación, contiene solo 72 calorías, 6 g de proteína, 4. 75 g de grasa y. 36 g de carbohidratos y pesa solo 50 g, o 2 oz.
Otros beneficios nutricionales
Un huevo de gallina proporciona el 9 por ciento de la cantidad diaria recomendada de calcio del Departamento de Agricultura de los EE. UU., 19 por ciento de vitamina A y 29 por ciento de hierro. Ofrece 53. 1 mg de selenio, aproximadamente tres veces y media la cantidad que se encuentra en un huevo de gallina. Un huevo de gallina también es una buena fuente de carotenoides, un tipo de antioxidante, luteína que puede ayudar con la salud de los ojos y la piel, explica el Buró de Información sobre Luteína.
Colina
Un huevo de gallina proporciona 379 mg de colina, un nutriente agrupado con las vitaminas B. La dosis diaria recomendada de colina es 425 mg para la mayoría de las hembras adultas y 550 mg para la mayoría de los machos adultos. La colina juega un papel importante en el desarrollo de las células y la comunicación celular. La falta de colina puede afectar la enfermedad hepática, el endurecimiento de las arterias y el funcionamiento neurológico.
Consideraciones
Los huevos de ganso contienen una gran cantidad de colesterol. Las personas sanas de la American Heart Association se adhieren a menos de 300 mg de colesterol al día, mientras que los que toman medicamentos para reducir el colesterol o se les diagnostica colesterol alto consumen solo 200 mg. Un huevo de ganso tiene 1, 227 mg de colesterol. Con esta gran cantidad de colesterol, incluir los huevos de oca como una característica común en la dieta podría afectar negativamente la salud del corazón.
Utiliza
Un huevo de ganso se puede cocinar como huevos de gallina. El hervido, la caza furtiva o la mezcla presentarán el sabor "gordinflón" del huevo de gallina. Dado su tamaño más grande, solo se necesita uno para hacer una tortilla de tamaño generoso.
