4 cosas increíbles que le suceden a tu cuerpo cuando tomas jugo de cereza agrio

A través de mi investigación que escribió varias historias de bienestar para Byrdie, me he encontrado con los beneficios del jugo de cereza agria varias veces. Mi primer pensamiento fue, ¿Por qué tarta? ¿Hay algo sobre el sabor agrio que lo hace mejor? Técnicamente, no. Un estudio de 2018 examinó los méritos de las cerezas agrias y dulces, y se encontró que ambas tenían atribuciones de salud positivas similares. La diferencia real es que las cerezas dulces se consumen típicamente frescas y solo están en temporada en verano, mientras que las cerezas ácidas se usan a menudo como concentrado de jugo o para cocinar y hornear y, por lo tanto, están disponibles durante todo el año, probablemente para una mayor cantidad de estudios. hecho con la variación de tarta.

Y aunque puede ser un poco demasiado potente para consumirlo solo (piense en jugo de arándanos sin azúcar, muchas personas optan por mezclarlo en un batido) la ciencia, los profesionales de la salud médica y los nutricionistas están detrás devolviendo un vaso.

"En general, el jugo de cereza puede ser una adición positiva a una dieta saludable", dice Kaley Todd, RD y nutricionista de Sun Basket. "Sin embargo, cuando elija jugo de cereza o coma cerezas ácidas, asegúrese de que el producto no contenga azúcar agregada y que sea 100 por ciento cerezas. Además, tenga en cuenta que al agregar jugo de cereza a la dieta, también agrega calorías adicionales.. " Dejando de lado el sabor y las calorías, la ciencia detrás del zumo de cereza ácida es fascinante: se ha descubierto que sus propiedades antioxidantes y antiinflamatorias abordan una serie de problemas de salud de una manera tan profunda que nos hace querer considerar la compra de botellas a granel.

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Salud mejorada del corazón

"Los investigadores creen que las cerezas ácidas pueden proporcionar una serie de beneficios cardiovasculares debido a su cantidad de antocianinas", explica Todd. El Ed. nota: las antocianinas son el pigmento azul, rojo o púrpura que se encuentra en las plantas y son un tipo de flavonoide, una clase de compuestos con efectos antioxidantes.] "Los estudios indican que pueden ayudar reducir los niveles de colesterol y triglicéridos, reducir la inflamación y mejorar la grasa abdominal"Todos los factores específicamente relacionados con el riesgo de enfermedad cardiaca". Ella agrega que un estudio de investigación de la Universidad de Delaware encontró que los adultos mayores que bebían jugo de cereza ácida experimentaron una reducción en la presión arterial sistólica y lipoproteínas de baja densidad (LDL) o colesterol "malo".

Mejor sueño

Las cerezas ácidas son fuentes naturales de melatonina, una hormona que induce el sueño que sube y baja con el nivel de luz que lo rodea (es más alta durante la noche y mientras duerme y disminuye bruscamente por la mañana y durante todo el día).

"Los investigadores creen que es la combinación de melatonina y las antocianinas en las cerezas lo que podría ayudarlo a dormir mejor por la noche", dice Todd. "Un estudio encontró que los adultos que tomaban dos porciones de concentrado de jugo de cereza al día durante siete días dormían unos 40 minutos más en promedio y tenían un aumento de hasta un seis por ciento en la eficiencia del sueño, en comparación con los participantes que bebían otra bebida".

Recuperación post-ejercicio

Debido a sus altas propiedades antiinflamatorias y antioxidantes, las cerezas ácidas son una gran fuente de recuperación para los músculos después de hacer ejercicio. Dice Todd, "Los ciclistas que bebían jugo concentrado de cereza antes de una carrera simulada de tres días experimentaron menos inflamación y estrés oxidativo en comparación con los que tomaron otra bebida, según un nuevo estudio del Reino Unido".

Manejo del dolor con osteoartritis

"[Un] estudio encontró que los participantes que tomaron botellas de 10.5 onzas de jugo de cereza agria dos veces al día durante 21 días experimentaron una reducción significativa en los biomarcadores de la inflamación del suero", dice Todd. "Los investigadores concluyeron que el jugo de cereza puede ser una forma efectiva para que los pacientes con osteoartritis controlen su enfermedad".

Por otro lado, otro estudio encontró que los pacientes que consumieron dos botellas de 8 onzas de jugo de cereza al día durante seis semanas experimentaron una mejora significativa en el dolor, la rigidez y la función física en relación con su osteoartritis.

Digamos que no puede soportar el sabor del jugo de cereza agrio, ya sea que lo envuelva en un batido o no. Por suerte, la investigación encuentra que los suplementos de cereza también ayudan con el manejo del dolor y la inflamación, por lo que puedes saltearte los labios fruncidos.

Ed. nota: antes de tomar suplementos o cambiar su dieta, hable con un profesional de la salud para asegurarse de que introducir la cereza ácida en su dieta sea seguro para usted.

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