Heads-Up: agregue canela a su café para aumentar su memoria

Si las súper especias fueran héroes del cómic, el jengibre sería Flash, la cúrcuma sería Superman y la canela definitivamente sería Thor, el más poderoso de todos. (Revelación completa: no sé nada acerca de los cómics, por lo que todo se basa en un estudio muy científico que encontré).

Como superhéroe real o no, la canela merece el tipo de elogio reservado para un personaje representado por un Hemsworth: solo una cucharadita es igual al poder antioxidante de media taza de arándanos. También tiene una gran cantidad de otros beneficios para la salud, desde la retención de la memoria hasta los efectos antidiabéticos y el apoyo al corazón, que, si realmente vamos a ver la analogía cómica aquí, realmente lo convierten en la especia de esta categoría.

A continuación, eche un vistazo a las muchas maneras en que agregar canela a sus comidas y bebidas lo convertirá en una persona más saludable.

1. Es un poderoso antioxidante

Además de tener más antioxidantes que un puñado de arándanos, en un estudio reciente, la canela demostró ser más una fuente de energía antioxidante que otras 25 especias como el ajo y el orégano. De hecho, tiene tanto éxito en la prevención de la oxidación que puede utilizarse como un método de conservación de alimentos.

2. Es un antiinflamatorio.

¿Experimentando un poco de dolor post-gimnasio? Intenta agregar un poco de canela a tu batido de proteínas. En un estudio de 60 mujeres de 13 a 25 años, se demostró que la canela reduce significativamente el dolor muscular en los participantes. La canela también tiene la capacidad de reducir la inflamación en el sistema nervioso central, lo que nos lleva a nuestro siguiente punto …

3. Apoya el cerebro

Un extracto de canela llamado CEppt reduce significativamente la cantidad de toxinas en las células neurales y mejora el rendimiento cognitivo, incluso reduciendo los síntomas y la propensión futura a la enfermedad de Alzheimer. También se ha encontrado que la canela molida contrarresta los síntomas de la enfermedad de Parkinson debido en parte a la naturaleza protectora del benzoato de sodio, que es la forma en que se metaboliza la canela digerida.

Tampoco tiene que comer canela cruda para cosechar sus beneficios estimulantes del cerebro: en un estudio, a los participantes se les asignaron tareas cognitivas en una computadora y se les administró goma de canela, goma de cereza, goma de menta, goma sin sabor o goma de mascar en cinco diferentes pruebas De todas las pruebas, los participantes mostraron el mayor éxito mientras masticaban goma de canela en términos de memoria, respuesta visual-motora y atención.

4. Promueve la salud del corazón

Si acabas de comer demasiado grasa, come algo de canela después: se ha demostrado que los triglicéridos, o los niveles de grasa en la sangre, disminuyen en aproximadamente un 30% después de comer la especia.

También se ha demostrado que la canela reduce los niveles de glucosa en la sangre y el colesterol cuando se consumen 120 mg por día. Una cucharadita equivale a 5000 mg, así que tenga la seguridad de que recibirá su dosis diaria en un día sin que sienta que está consumiendo demasiado.

5. Reduce los niveles de glucosa en sangre

Los diabéticos tipo 1 no producen suficiente insulina, sin embargo, se ha demostrado que los polímeros de polifenol tipo A en la canela actúan como moléculas similares a la insulina. Y como se mencionó anteriormente, la canela ayuda a disminuir los niveles de glucosa en la sangre, por lo que es una fuente poderosa contra la diabetes.

6. Es un agente anticáncer

Cuando se probó en ratones, se descubrió que el extracto de canela reduce el estrés oxidativo en las células de melanoma. También se ha demostrado que el ácido cinámico (que se encuentra en el aceite de canela) reduce el crecimiento del tumor y también destruye las células tumorales, lo que sugiere que es una fuerza exitosa contra el cáncer.

Mientras estamos en el tema de las especias, lea sobre las seis variaciones antiguas que matan el acné.

Imagen de apertura: @bookofcoffee