¿Cuáles son los grupos de alimentos en un emparedado de queso?
Tabla de contenido:
- Video del día
- Build Strong Bones with Dairy
- Combate las enfermedades crónicas con granos enteros
- Empaque en Nutrientes Adicionales de Frutas o Vegetales
- Use grasas en su beneficio
- Manténgase lleno con proteínas
Un sándwich de queso puede ser una comida en sí mismo o puede ser un acompañamiento para sopa o ensalada. Los sándwiches de queso pueden variar ampliamente, y los grupos de alimentos que contienen y su composición nutricional dependen de cómo los elabore. Elija ingredientes saludables para aprovechar al máximo sus sándwiches de queso.
Video del día
Build Strong Bones with Dairy
El queso se encuentra en el grupo lácteo, que también incluye leche y yogur. Una porción de queso consiste en 1 1/2 onzas, y la mayoría de los niños y adultos deben consumir tres porciones por día. El queso y otros productos lácteos proporcionan proteínas y calcio, que es un mineral esencial para la salud ósea. Elija queso bajo en grasa o sin grasa para limitar su consumo de calorías y grasas saturadas que aumentan el colesterol.
Combate las enfermedades crónicas con granos enteros
La mayoría de los sándwiches de queso contienen una o más porciones del grupo de los granos, que incluye pan rebanado, panecillos, bollos y galletas saladas. Las Pautas alimentarias para estadounidenses, 2010, sugieren obtener al menos la mitad de sus granos de fuentes integrales para ayudar a controlar su peso y reducir el riesgo de enfermedad cardíaca. Para ayudarlo a lograr esta recomendación, use pan de molde integral, panecillos, muffins ingleses, bagels o galletas para sus sándwiches de queso. Elija galletas que estén libres de aceites parcialmente hidrogenados, que generalmente contienen grasas trans no saludables.
Empaque en Nutrientes Adicionales de Frutas o Vegetales
Agregue frutas o vegetales a su sándwich de queso para aumentar su contenido de fibra dietética, así como también vitaminas y minerales. Comer frutas y verduras puede ayudar a reducir el riesgo de obesidad y diabetes tipo 2. Haga un sándwich tostado alto en fibra con berenjenas a la parrilla y pimientos rojos y queso provolone bajo en grasa en un rollo de grano entero, o envuelva queso feta bajo en grasa, brotes de alfalfa y tomates cortados en cubitos en una pita de trigo integral. Para el desayuno, pruebe el queso cheddar bajo en grasa y las manzanas en rodajas en un bagel de grano entero. Si toma una dieta baja en carbohidratos y usa lechuga o rodajas de berenjena a la parrilla en lugar de pan para su sándwich de queso, su sándwich contendrá una porción adicional de vegetales pero no granos.
Use grasas en su beneficio
El queso con alto contenido de grasa es una de las principales fuentes de grasas saturadas en la dieta típica de los Estados Unidos, pero puede reducir su consumo al elegir quesos bajos en grasa. Los diferenciales, como la mantequilla, son otras fuentes posibles de grasas no saludables en un sándwich de queso, pero las opciones más saludables son posibles. Elija grasas saludables para reducir sus niveles de colesterol y riesgo de enfermedad cardíaca. Por ejemplo, pruebe las rodajas de aguacate y el queso suizo bajo en grasa en pan integral de centeno, o use guacamole sobre una tortilla de trigo integral para envolver queso Monterey Jack, tomates y lechuga bajos en grasa.Las nueces también son ricas en grasas saludables, y un sándwich de nueces y queso de cabra es una sabrosa combinación.
Manténgase lleno con proteínas
Los sándwiches de queso pueden contener alimentos ricos en proteínas además del queso. El jamón magro, la pechuga de pavo rebanada y la pechuga de pollo en rodajas son opciones de proteínas comunes que pueden ir bien con casi cualquier queso. El atún con queso suizo y chucrut es otra opción sabrosa. Elija carnes frías con bajo contenido de sodio y evite las carnes grasas como el tocino, el salami, el pepperoni y el pollo empanizado. Un sándwich de desayuno podría incluir claras de huevo, queso mozzarella bajo en grasa y hojas de espinaca en un panecillo inglés de grano entero.