Lista de carbohidratos refinados
Tabla de contenido:
Para una buena salud, es mejor evitar los carbohidratos refinados tanto como sea posible. Los carbohidratos que se han refinado se digieren muy rápido, lo que puede provocar un aumento en el nivel de azúcar en la sangre. Es posible que después de un aumento de azúcar en la sangre, su energía disminuya. También puede experimentar antojos de alimentos, que, si está tratando de arrojar algunas libras, pueden obstaculizar su éxito. Conozca qué carbohidratos se refinan y elimínelos de su lista de compras para siempre.
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Snack Foods
En general, todo lo que viene en una caja o bolsa, piense en chips, galletas saladas y pretzels, ha sido refinado. Durante el procesamiento, los granos utilizados para hacer muchos bocadillos se despojan del salvado y el germen, dejando solo el endospermo. El salvado y el germen contienen la mayoría de los nutrientes, incluida la fibra saludable para el corazón. Además, los bocadillos casi siempre están cargados de sodio, y muchos contienen mucha grasa, incluidas las grasas saturadas y trans no saludables. Evite los bocadillos o busque variedades hechas de granos enteros.
Pan blanco y pasta
Al igual que los bocadillos, los panes blancos y las pastas se hacen con granos refinados. De hecho, a menos que un grano entero figure como el primer ingrediente, es un producto de grano refinado. El índice glucémico es una medida de cómo un alimento que contiene carbohidratos afectará su nivel de azúcar en la sangre: un alimento con un índice de 100 aumentará su nivel de azúcar en sangre en la mayoría de los casos, mientras que un alimento con un índice de 1 lo elevará menos. Los alimentos con carbohidratos refinados como el pan blanco y la pasta tienen índices de índice glucémico notoriamente altos. Por ejemplo, el pan blanco obtiene una puntuación de 73, mientras que el pan integral 100 por ciento obtiene una puntuación de 51. Elija panes integrales y pastas siempre que sea posible para mantener estable el nivel de azúcar en la sangre.
Bebidas azucaradas
Los refrescos, las bebidas energizantes, el té con hielo endulzado y muchos jugos de frutas se preparan con azúcares refinados adicionales que harán un número en su nivel de azúcar en la sangre. Sin nutrientes de los que hablar, beber una gaseosa es como beber azúcar puro. Los jugos de frutas al cien por ciento son una mejor opción porque ofrecen vitaminas, minerales y fitoquímicos, pero siguen siendo altos en carbohidratos y aún pueden afectar negativamente el azúcar en la sangre. Especialmente si eres diabético, comer toda la fruta siempre es una mejor opción. Si es diabético o no, evitar los refrescos, las bebidas energéticas y los tés endulzados es una opción saludable.
Otros carbohidratos refinados
Cualquier cosa hecha con harina blanca o para todo uso es un carburador refinado y destinado a aumentar el nivel de azúcar en la sangre; y muchos productos horneados tienen azúcares agregados para empeorar las cosas. El arroz blanco, la avena instantánea, la mayoría de las mezclas para panqueques y gofres y la mayoría de los postres se pueden considerar carbohidratos refinados porque están o están hechos con granos refinados y pueden contener azúcar agregado. Los edulcorantes como el azúcar de mesa, la miel, el agave, el jarabe de maíz, la melaza, el jarabe de arce y el azúcar morena también se consideran carbohidratos refinados.
