Alimentos con alto contenido de fibra y proteínas, pero bajos en grasas
Tabla de contenido:
Las dietas bajas en grasa pueden ser una forma efectiva de perder peso. Cuando disminuya la ingesta de calorías y grasa, asegure una ingesta adecuada de proteínas para evitar la pérdida de masa muscular y mantener un alto consumo de fibra para proporcionar saciedad. Las Pautas Dietéticas 2010 para los estadounidenses recomiendan que los adultos consuman 14 gramos de fibra por cada 1 000 calorías consumidas.
Video del día
Frijoles
Lleno de vitaminas B, los frijoles son un alimento extremadamente bajo en grasa y también una buena fuente de proteína completa. Use frijoles como un sustituto de fibra más alta para el arroz. La mayoría de los frijoles son similares en contenido nutricional. Una taza de frijoles negros hervidos contiene 1 gramo de grasa, 15 gramos de fibra y 15 gramos de proteína.
Lentejas
Al igual que los frijoles, las lentejas son miembros de la familia de las leguminosas y son extremadamente ricas en fibra y proteínas. Una taza de lentejas cocidas contiene 1 gramo de grasa, 16 gramos de fibra y 18 gramos de proteína.
Quinua
Principalmente utilizada en América del Sur como fuente vegetariana de proteína, la quinua es un grano saludable que está disponible comercialmente pero no se usa comúnmente en los Estados Unidos. Aunque a menudo se pasa por alto, la quinua es una gran fuente de fibra y proteína completa. Una taza de quinua cocida contiene 4 gramos de grasa, 5 gramos de fibra y 8 gramos de proteína.
pan de grano entero
Ideal para sándwiches o bocadillos en general, los panes integrales son una gran fuente de fibra y, por lo general, contienen al menos 5 gramos de proteína por porción. Algunos tipos de pan bajos en grasa incluso incluyen pequeñas cantidades de ácidos grasos omega-3 saludables a través de la linaza. Evite el pan blanco y el pan de "trigo" que no contengan granos enteros, ya que estos tipos no son tan nutritivos como las opciones de granos integrales.
Harina de avena
La avena es un alimento valioso porque contiene fibra soluble e insoluble. La fibra soluble ayuda a reducir el colesterol, mientras que la fibra insoluble ayuda a la digestión. Además, la avena es un grano que requiere agua en el proceso de preparación. El agua extra ayuda a asegurar una hidratación adecuada y hace que la comida sea más abundante sin agregar calorías en general.Una taza de avena cocida contiene 4 gramos de grasa, 4 gramos de fibra y 6 gramos de proteína. Aunque no es tan alta en proteínas como en otras fuentes, 6 gramos de proteína por porción todavía son considerables para un producto alimenticio sin carne.
