Dietas que ayudan a prevenir la pancreatitis y el reflujo ácido

La pancreatitis es la inflamación del revestimiento del páncreas, que es un órgano que ayuda al cuerpo a absorber los nutrientes de los alimentos que consume. El reflujo ácido ocurre cuando la válvula ubicada en el extremo del esófago no cierra completamente la entrada al estómago. Como resultado, el ácido y la comida del estómago se filtran al esófago, causando irritación e inflamación. Ambas afecciones pueden ser dolorosas y debilitantes, según la gravedad de la inflamación. Afortunadamente, los cambios fundamentales en su dieta pueden aliviar los síntomas tanto de la pancreatitis como del reflujo ácido.

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Paso 1

Renunciar a la cafeína. Limite o evite las bebidas que contienen cafeína, como café y refrescos. De acuerdo con la Escuela de Medicina de la Universidad de Pensilvania, este tipo de bebidas pueden causar irritación adicional del páncreas y el esófago. Alternativamente, bebe entre 48 oz y 64 oz de agua todos los días, pero limite la cantidad de líquido que bebe con una comida. Esto le permite a su estómago utilizar su ácido para digerir los alimentos de manera más efectiva. Además, UPSM le aconseja que permanezca en posición vertical durante dos horas después de una comida, para reducir las posibilidades de reflujo ácido.

Paso 2

Coma alimentos integrales. Reemplace los alimentos altamente procesados ​​en su dieta con fibra y alimentos ricos en nutrientes, como frutas frescas, verduras y productos integrales. Si tiene pancreatitis, concéntrese en consumir vegetales de hojas verde oscuro y algas marinas, que son buenas fuentes de hierro y vitaminas B. De acuerdo con la Universidad de Maryland Medical Center, comer alimentos con alto contenido de estos nutrientes puede ayudar a reducir el riesgo de inflamación y puede aliviar los síntomas de la pancreatitis. Los alimentos con alto contenido de fibra son importantes para ayudar en el proceso digestivo y pueden ayudar a que su sistema digestivo funcione de manera óptima.

Paso 3

Use grasas saludables. Evite los alimentos ricos en grasas y no consuma alimentos que contengan ácidos grasos trans, generalmente etiquetados como grasas hidrogenadas. Los alimentos con alto contenido de grasa, de acuerdo con el UPSM, están asociados con el reflujo ácido y el University of Maryland Medical Center agrega que estos alimentos pueden aumentar el riesgo o la gravedad de los síntomas de la pancreatitis. En su lugar, concéntrese en usar grasas saludables como el aceite de oliva o vegetal para cocinar o hornear. Consuma pescado con alto contenido de ácidos grasos omega-3 al menos una vez a la semana. Los ácidos grasos Omega-3 ayudan a aliviar la inflamación y mejorar su inmunidad, reduciendo y previniendo la pancreatitis.

Paso 4

Cortar la carne roja. Reduzca o elimine su consumo de carnes rojas y en su lugar ingiera proteínas magras como las aves de corral sin carne blanca; frijoles; tofu; y peces de agua fría y bajos en grasa.De acuerdo con la Universidad de Maryland Medical Center, la carne roja puede agravar la inflamación asociada con la pancreatitis. Las personas con reflujo ácido se benefician al comer proteínas con bajo contenido de grasa porque ayudan a reducir el exceso de peso. UPSM informa que las personas que experimentan reflujo ácido pueden aliviar muchos de sus síntomas manteniendo un peso saludable.

Consejos

• Coma varias comidas al día, en lugar de tres comidas grandes. Esto ayuda a su cuerpo a digerir cantidades más pequeñas de alimento a la vez, disminuyendo la posibilidad de exceso de ácido estomacal que puede irritar los tejidos digestivos inflamados.

Advertencias

• Consulte a su médico antes de realizar cambios significativos en la dieta.