Dieta para pre-diabéticos
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Las personas que sufren pre-diabetes tienen niveles de azúcar en la sangre más altos de lo normal, pero aún no lo suficientemente altos como para calificar como diabetes. La Universidad de Pittsburgh informa que más de 25 millones de adultos estadounidenses tienen prediabetes. La dieta es un elemento importante en el tratamiento de la afección y una dieta orientada al control de los niveles de azúcar en la sangre puede ayudar a que vuelva a estar bajo control. Sin embargo, la pérdida de peso y el ejercicio también juegan un papel esencial para revertir la prediabetes, así que asegúrese de incorporar su dieta a un estilo de vida activo y saludable en general.
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Alimentos para comer
La ADA recomienda las proteínas de los peces, incluidas las sardinas, el atún, el eglefino, el halibut, el arenque, el bacalao, el bagre, la platija y la tilapia, pero solo dos o tres veces por semana. Los mariscos también pueden incluir mariscos como camarones, ostras, langosta, cangrejo y almejas. La fuente principal de proteínas debe provenir de porciones diarias de aves de corral sin piel y frijoles secos, lentejas y guisantes. Estos pueden ser consumidos en productos de carne de soja, frijoles horneados vegetarianos o frijoles refritos pinto sin grasa. La ADA enumera los frijoles pinto, negro y lima como excelentes opciones dietéticas para la categoría de frijoles. Los huevos y la carne de cerdo, cortada como lomo y lomo central o tocino canadiense, también se recomiendan para proporcionar los requisitos de proteínas. Las verduras son la clave para una dieta saludable para las personas diagnosticadas con pre-diabetes. "Los vegetales sin almidón como las espinacas, las zanahorias, el brócoli o las judías verdes" deberían ser las opciones de comidas más frecuentes, según la ADA.
Alimentos para limitar
La ingesta de calcio es una parte necesaria de los requerimientos diarios, pero el calcio debería provenir de proteínas de alta calidad, según la ADA. Esto incluye yogur sin grasa o sin grasa, leche de soja y leche sin grasa o 1 por ciento, y ocasionalmente queso cottage sin grasa. Los alimentos con alto contenido de azúcar también se deben evitar con una dieta pre-diabetes. Tome los refrescos, los dulces, los helados, las tortas y las galletas de la lista de compras y planifique una porción de naranja o dos para agregar vitaminas además del sabor de los dulces. Evite los jugos de frutas ya que estos generalmente tienen azúcar adicional y aditivos.
Focus on Fiber
Los alimentos integrales, como el arroz integral y la pasta de trigo integral, proporcionan fibra, fitoquímicos, vitaminas y minerales sin agregar cantidades excesivas de azúcar a la dieta. Los alimentos integrales se definen como los productos que usan todo el grano (el germen, el salvado y el endospermo).Las harinas de trigo refinadas y enriquecidas eliminan muchas de las vitaminas y minerales en el proceso de molienda y deben evitarse. El grano entero debe aparecer como el primer ingrediente en la etiqueta del producto. La ADA también recomienda alforfón, mijo, sorgo, quinua, trigo agrietado, avena, harina de maíz, palomitas de maíz, arroz silvestre, cebada y centeno para esta categoría.
Alimentos a evitar
El Programa Nacional de Educación sobre la Diabetes (NDEP), una agencia bajo los auspicios de los Institutos Nacionales de Salud de EE. UU., afirma que los alimentos con alto contenido de grasas saturadas, grasas trans, colesterol, azúcar añadido y sal contribuyen en gran medida a diabetes. La Clínica Mayo, ADA y NDEP acuerdan que los alimentos que contienen grandes cantidades de los artículos en esta lista deben usarse solo en porciones pequeñas y reguladas.
Advertencias
Los cambios en la dieta son los elementos más importantes para evitar la progresión de la prediabetes a la diabetes tipo 2. De los 54 millones de adultos diagnosticados con pre-diabetes, la mayoría tendrá el progreso de la enfermedad a un tipo 2 más grave en menos de 10 años, según la Clínica Mayo. Centrarse en los alimentos mencionados anteriormente, agregar actividad física y practicar el control de porciones de alimentos ayudará a garantizar que la diabetes no se convierta en un problema de salud crónico.
