Colágeno Nutrición
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El colágeno es una proteína que reside en la segunda capa de la piel llamada dermis. Según DermNet, la dermis es donde las células de la piel se regeneran y crecen. La capa superior de la piel se llama epidermis y su función principal es proteger la dermis y los órganos internos del cuerpo. La epidermis controla la pérdida de líquidos del cuerpo. El colágeno en la dermis determina la fuerza de la base estructural de su piel.
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Función
La dermis permanece sólida e intacta durante muchos años, pero con la edad, la absorción de radicales libres y la exposición al sol, la piel comienza a perder su fuerza y estabilidad. La piel joven se cura y se repara rápidamente a sí misma. La piel envejecida no es tan resistente y con pérdida de elasticidad y colágeno, pierde su forma. Las líneas y las arrugas se forman donde el colágeno previamente aumentó las capas inferiores de la piel.
Efectos
Las cremas tópicas creadas para reemplazar el colágeno solo pueden moderadamente reducir la aparición de arrugas y líneas finas. Según la Clínica Mayo, los tratamientos antiarrugas tópicos sin receta médica no se han sometido a rigurosas pruebas médicas y no están regulados por una agencia federal. Las cremas antiarrugas más efectivas contienen ingredientes como la cinetina y el pertides de cobre, que pueden estimular ligeramente la producción de colágeno.
Características
El colágeno se compone de proteínas que contienen cantidades significativas de los aminoácidos hidroxiprolina e hidroxilisina. Según la Fundación George Mateljan, el consumo de alimentos que contienen prolina y lisina puede contribuir a la formación de colágeno saludable. La carne y los alimentos que provienen de fuentes animales contienen ambos aminoácidos. Las claras de huevo, en particular, contienen una cantidad significativa de lisina. De origen vegetal, el germen de trigo es la fuente más efectiva de los dos aminoácidos.
Consideraciones
La vitamina C es un ingrediente necesario para convertir la prolina y la lisina en constructores de colágeno utilizables. Según el "Journal of Nutrition", el desarrollo óseo sano y la formación de colágeno dependen en gran medida de la cantidad suficiente de vitamina C en la dieta. La vitamina C también protege las células del daño causado por los radicales libres que dañan el colágeno. Las fuentes más efectivas de vitamina C son pimientos, papaya, naranjas, brócoli y fresas.
Beneficios
Los fitonutrientes son nutrientes importantes que pueden ayudar a prevenir la descomposición del colágeno. Se ha demostrado que los fitonutrientes que se encuentran en el té verde proporcionan nutrientes esenciales para proteger las estructuras de colágeno. Las bayas y las frutas de color oscuro son otras fuentes efectivas de los nutrientes que forman el colágeno. Las fuentes de fitonutrientes a base de frutas incluyen los arándanos, los arándanos, las cerezas y las frambuesas.
