Calorías Conteo de frijoles

Los refrescos azucarados, los dulces y otras comidas chatarras tienen pocos nutrientes. Proporcionan lo que comúnmente se conoce como calorías vacías. Los frijoles son lo opuesto: una fuente de alimentos de alto valor lleno de fibra, proteínas, hierro, magnesio y otros nutrientes. Cuando se trata de frijoles, cada caloría es una caloría que vale la pena comer.

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Frijoles con 110 a 130 calorías por porción

Los frijoles varían ligeramente en contenido calórico, dependiendo de la variedad. De acuerdo con los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades, los adzuki secos, pintos y frijoles negros tienen 110 calorías por media taza. Una media taza de frijoles secos de lima, pinto o arándano rojo contiene 120 calorías. Los garbanzos, que también se conocen como garbanzos, contienen 130 calorías por media taza seca, al igual que los frijoles rosa y azul marino.

Otros frijoles

Otras variedades de frijoles tienen un conteo de calorías más alto o más bajo por porción. Los frijoles de ojos negros, por ejemplo, contienen 80 calorías por media taza de frijoles secos. Los frijoles grandes del norte contienen 100 calorías por media taza. Y una media taza seca de frijoles rojos pequeños tiene 310 calorías.

Grasa, fibra y proteína

La mayoría de los frijoles son naturalmente bajos en grasa y colesterol. Te dan fibra dietética soluble e insoluble, y son una buena fuente de proteínas. De acuerdo con los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades, debe aparear frijoles secos con una fuente de granos como el arroz para obtener una proteína completa.

Vitaminas y minerales

MayoClinic. com informa que los frijoles y otras legumbres tienden a ser buenas fuentes de hierro, potasio, ácido fólico y magnesio. Una porción de garbanzos, por ejemplo, proporciona el 15 por ciento de su valor diario recomendado de hierro. Los frijoles, lima, pinto y frijoles negros contienen 10 por ciento de su valor diario recomendado de este mineral.

Use

Con tantos tipos de frijoles para elegir, puede encontrar muchas maneras diferentes de incorporar estas leguminosas saludables en las comidas. Los frijoles negros y pintos, por ejemplo, son ideales para burritos. Usa garbanzos para hacer hummus, curry y guisos. Ya sea que comience con frijoles secos o enlatados, comerá una fuente de energía nutritiva para su cuerpo.