Los mejores alimentos para la salud ocular, especialmente si miras una pantalla todo el día

Vivimos en un mundo donde miramos fijamente una pantalla durante la mayoría de nuestros días, y todos sabemos que eso no puede ser bueno para nuestra vista. Muchas cosas pueden afectar la salud general de nuestros ojos: sequedad, problemas de visión, cataratas, problemas de retina y degeneración macular. Una forma de evitar que esto suceda es tener en cuenta lo que comemos.

"Una dieta saludable nos ayudará a prevenir problemas como el ojo seco, que puede ser extremadamente irritante para el paciente", dice el oftalmólogo Alberto Distefano, MD. "Uno no necesita encontrar formas de obtener vitaminas o minerales adicionales, pero comer una dieta saludable con muchas frutas, verduras, nueces y pescado [puede ayudar]". Le pedimos a Distefano que nos proporcione una lista de los mejores alimentos que podemos comer para proporcionar a nuestros ojos las vitaminas y los minerales que necesitan.

Desplácese hacia abajo para ver lo que dice sobre los mejores alimentos para la salud ocular.

col rizada

Según Distefano, los alimentos como la col rizada contienen luteína y zexantina, que son importantes "eliminadores de radicales libres". "[Quitan] los subproductos que son dañinos para el ojo. [También protegen] la retina de la degeneración macular y [previenen] las cataratas", dice.

Salmón

El salmón contiene ácidos grasos omega-3, que son esenciales para mantener los ojos hidratados. "Estos son importantes en el mantenimiento regular del tejido neural, que es útil para el mantenimiento de la retina", dice Distefano. "También es importante en el desarrollo infantil de las conexiones entre el ojo y el cerebro, ya que forma parte del sistema nervioso, [y] también ayuda en el mantenimiento de la lubricación ocular y previene el ojo seco". Recomienda la compra de salmón silvestre en lugar de salmón criado en granjas porque el salmón salvaje tiene altos niveles de omega-3.

Fruta cítrica

Todos sabemos que los cítricos tienen una gran cantidad de vitamina C. Según Distefano, la vitamina C protege la retina y la lente de los radicales libres.

Productos lácteos

Distefano dice que los productos lácteos contienen zinc, que es un mineral importante que proporciona vitamina A al ojo. La vitamina A es esencial para la salud ocular. También puedes encontrar zinc en la yema de huevo.

Zanahorias

Hablando de vitamina A, Distefano afirma que es la vitamina más importante para la salud general de los ojos. "La vitamina A está involucrada en un paso importante que involucra las moléculas utilizadas por las células de la retina que le permiten ver. También es importante en la salud del frente del ojo, la córnea y la conjuntiva. Una deficiencia [en ella] puede conducir "a ojo seco severo con daño en la córnea y la conjuntiva, así como pérdida de visión, especialmente en condiciones de poca luz", dice. Otros alimentos que contienen vitamina A incluyen la batata, las verduras de hoja verde y la calabaza.

Nueces

Distefano dice que la vitamina E es otro antioxidante que ayuda a proteger la retina y la lente (donde se desarrolla una catarata) del daño de los radicales libres. Junto con las nueces, puede encontrar vitamina E en batatas, albaricoques secos y semillas de girasol.