Todo el mundo se está volviendo loco por este nuevo aceite saludable

¿Pensaste que habías alcanzado el pico del aguacate? De ninguna manera. Mientras que las búsquedas de la superfruta han disminuido en Google, las búsquedas específicamente Para el aguacate sobre tostadas siguen subiendo. Y, para que no lo olvidemos, ahora tenemos ese emoji de aguacate por el que esperamos seis meses, y necesitamos darle un buen uso: ¿amirita?

Mientras que la materia verde aplastada en una rodaja de masa fermentada todavía tiene un lugar en nuestros corazones, es el aceite de aguacate, la grasa extraída de la fruta, que se está buscando en abundancia en este momento y está experimentando el mayor crecimiento. De hecho, Pinterest ha observado un aumento del 69% en los pinners del Reino Unido que ahorraron ideas para el aceite de aguacate en el último año. Entonces, ¿es hora de que nos deshagamos del querido aceite de coco en favor de avo? Hemos hecho la investigación para que no tengas que hacerlo. Continúa desplazándote por los seis datos del aceite de aguacate que debes saber. (Alerta de spoiler: quema grasa del vientre).

Puedes cocinar con eso

El punto de humo de un aceite es una cosa importante a considerar cuando se cocina con él. Una vez que un aceite comienza a fumar, puede liberar radicales libres que no son tan buenos para usted. El aceite de aguacate no comenzará a fumar hasta que la sartén o el horno alcance los 271 ° C, en comparación con el aceite de coco, que fuma a unos 177 ° C. Reserve el aceite de oliva solo para aderezos para ensaladas, ya que puede comenzar a fumar a solo 160 ° C.

Un superhéroe de nutrientes

Además de su rico sabor a nuez, mantecoso, este aceite también tiene algunos nutrientes serios para presumir. El aceite de aguacate es una buena fuente de potasio (que ayuda a equilibrar nuestros niveles de líquidos, ideal si sufre de retención de agua), así como el magnesio (un mineral que ayuda a la relajación) y el folato (que respalda la reparación del ADN en el cuerpo).

El aceite también tiene un perfil antioxidante bastante impresionante también. Un estudio demostró que el aceite de aguacate puede proteger del daño causado por los radicales libres a nivel celular, lo que a largo plazo podría ayudar a proteger su cuerpo de ciertas enfermedades.

Mantiene la piel joven y gordita

El aceite de aguacate puede beneficiar enormemente su piel y articulaciones cuando se consume y se aplica tópicamente. En Francia, un medicamento recetado llamado ASU que contiene aceite de aguacate se prescribe para quienes padecen artritis, mientras que en Dinamarca se comercializa como un complemento alimenticio para aliviar la inflamación en el cuerpo. Y todos sabemos que una inflamación más alta puede conducir a un envejecimiento acelerado de la piel (también conocido como inflamante).

Utilizado tópicamente, se ha encontrado que el aceite de aguacate alivia los síntomas de las personas que padecen psoriasis. Rico en ácidos grasos esenciales y en la vitamina E antioxidante, el aceite de aguacate se puede usar tópicamente, como lo haría con el aceite de coco, para hidratar y proteger su piel.

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Un potente inmune-refuerzo

Todos sabemos que debemos comer una dieta de arco iris, una mezcla de coloridas frutas y verduras para asegurarnos de que obtengamos todo el espectro de nutrientes en nuestros cuerpos. Bueno, se ha demostrado que el aceite de aguacate ayuda a aumentar la capacidad de nuestro cuerpo para absorber los nutrientes de la variedad de carotenoides. Los carotenoides son fitonutrientes que dan color a las frutas y verduras, como el licopeno, que hace que los tomates sean rojos, y también ayudan a las plantas a absorber la luz como energía para la fotosíntesis. Potentes antioxidantes, ayudan a estimular nuestro sistema inmunológico y refuerzan nuestras defensas contra las enfermedades.

También son ricos en vitamina A, que necesitamos para una buena vista (sí, las zanahorias realmente te ayudan a ver en la oscuridad).

Detiene los antojos de azúcar

Si encuentra que tiende a tomar un dulce en la tarde, entonces considere una pizca de aceite de aguacate en su ensalada a la hora de comer para evitar esos antojos. El aceite es rico en vitamina K, que se ha encontrado que regula el metabolismo del azúcar y la sensibilidad a la insulina.

No solo eso, sino que el rico contenido de ácido oleico del aceite de aguacate (un tipo de ácido graso omega-9) puede elevar los niveles de colesterol bueno de su cuerpo, también conocido como lipoproteína de alta densidad (HDL), al mismo tiempo que reduce los niveles de mal. Lipoproteínas de baja densidad (LDL).

Por supuesto, el aumento de peso está relacionado con un aumento en el colesterol, y si bien el aceite de aguacate es bueno para usted, también es bastante calórico (alrededor de 124 calorías y 14 gramos de grasa en una cucharada), así que simplemente observe su consumo.

Explosiones de grasa del vientre

Está bien, así que mientras no quieras hacer OD en el aceite de avo, comer un poco a diario te ayudará a enfrentar a ese perro obstinado. Un estudio encontró que las personas que consumían 40 gramos (aproximadamente tres cucharadas) de aceite con alto contenido de ácido oleico (como el aceite de aguacate) todos los días durante cuatro semanas redujeron su grasa abdominal en un 1,6% en comparación con aquellas que consumían una mezcla de aceite de linaza y cártamo, que Es comparativamente alto en grasas poliinsaturadas.

¿Crees que es una casualidad? Otro estudio lo respalda, y luego algunos. Los investigadores descubrieron que una dieta rica en grasas monoinsaturadas podría incluso prevenir la distribución de la grasa corporal alrededor del abdomen en primer lugar al regular la expresión de ciertos genes de la grasa. Una cucharada de aceite de aguacate contiene 10 gramos de grasa monoinsaturada.

Entonces, en Byrdie HQ, ¿estamos cambiando el aceite de coco por aceite de aguacate? De ninguna manera. ¿Por qué elegir cuándo se puede comer y batir en ambos? Aquí están los beneficios del aceite de coco, en caso de que necesite un recordatorio de por qué nos encanta.