¿Qué sucede cuando no comes saludablemente?

Cuando no le das a tu cuerpo los nutrientes adecuados, no puede funcionar de la mejor manera. Una dieta poco saludable no solo te priva de los nutrientes necesarios para la energía y la vitalidad, también introduce sustancias no saludables como las grasas trans, así como altos niveles de grasas saturadas y azúcar. La combinación de los dos puede contribuir a la obesidad, las enfermedades crónicas y la salud mental comprometida.

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Aumento de la obesidad

Una dieta no saludable es un factor de riesgo importante para tener sobrepeso u obesidad. Las dietas poco saludables son a menudo densas en energía, lo que significa que son mucho más altas en calorías que las dietas ricas en nutrientes que incluyen frutas, verduras y otros alimentos ricos en fibra. Cuando consume más calorías de las que quema, las calorías adicionales se almacenan como grasa corporal. La obesidad es un importante factor de riesgo para muchas enfermedades crónicas, como el cáncer, las enfermedades cardiovasculares, la hipertensión y la diabetes tipo 2.

Mayor riesgo de enfermedades crónicas

Las dietas ricas en sustancias insalubres aumentan significativamente el riesgo de muchas enfermedades crónicas. La grasa trans, por ejemplo, es una grasa artificial saturada presente en muchos alimentos fritos, productos horneados y comida chatarra empacada. Esta grasa peligrosa puede aumentar el colesterol malo al mismo tiempo que disminuye el colesterol bueno, toma nota de los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades. Este efecto de obstrucción de las arterias está fuertemente relacionado con la enfermedad cardíaca. Según el CDC, las grasas trans por sí solas son responsables de entre 10 000 y 20 000 ataques al corazón por año en los EE. UU. Según una declaración de 2002 publicada por la American Heart Association en la revista "Circulation", las dietas altas en azúcar también son fuertemente conectado a la enfermedad cardíaca, la diabetes y la deficiencia nutricional.

Envejecimiento acelerado

Cuando su dieta está llena de alimentos no saludables, deja menos espacio para los alimentos nutritivos que proporcionan las vitaminas y minerales que su cuerpo necesita. Sin estos nutrientes, aumenta el riesgo de deficiencias nutricionales. Un artículo de 2005 publicado en "Aspectos moleculares de la medicina" señaló que las deficiencias de vitaminas y minerales son un factor que contribuye al daño del ADN y al envejecimiento acelerado. Los autores sostienen que una ingesta óptima de nutrientes podría "afinar el metabolismo y aumentar la salud".

Disminución de la salud mental

Una dieta no saludable también puede afectar negativamente la salud mental, como se señala en un estudio publicado en 2013 en la revista "Psiquiatría Social y Epidemiología Psiquiátrica". Según el artículo, existe una asociación entre las dietas poco saludables y los problemas de salud mental, incluida la depresión, en los adolescentes.

Reduzca su riesgo comiendo saludablemente

Según un informe de 2009 de la Organización Mundial de la Salud, el 80 por ciento de todos los casos de cardiopatía prematura y diabetes tipo 2 y el 40 por ciento de todos los cánceres pueden prevenirse mediante simples elecciones de estilo de vida que incluyen: una dieta saludable, realizar suficiente actividad física y evitar los productos de tabaco.Según las Dietary Guidelines for Americans 2010, puede crear una dieta saludable simplemente consumiendo alimentos sanos, como frutas, verduras, granos integrales, pescado, nueces y semillas, y eliminando los alimentos procesados, como los carbohidratos refinados, preempacados y rápidos. alimentos, productos horneados y cualquier otro alimento con alto contenido de sodio, grasas trans, grasas saturadas o azúcar.