¿Cuáles son los principales nutrientes en frutas y verduras?
Tabla de contenido:
Las frutas y verduras son una parte importante de una dieta sana y equilibrada porque contienen muchos nutrientes que favorecen la buena salud. El consumo regular de productos se ha relacionado con una presión arterial más baja y un menor riesgo de enfermedad cardíaca y cáncer, informa la Escuela de Salud Pública de Harvard. Las frutas y verduras contienen tanto vitaminas como minerales y comer una variedad de ellas garantiza que usted obtenga los suministros adecuados de cada una.
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Fibra
La mayoría de las frutas y verduras contribuirán a la ingesta de fibra, pero algunas tienen más que otras. La fibra es importante para una digestión saludable y mantiene su sistema regular. La ingesta adecuada de fibra también promueve un corazón saludable y una reducción en las posibilidades de desarrollar enfermedades del corazón. Buenas frutas y verduras con alto contenido de fibra incluyen frambuesas, moras, brócoli, alcachofas, guisantes, plátanos e higos, según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades. Agregar un par de porciones de estas opciones aumentará su conteo de fibra y contribuirá con un nutriente necesario para su dieta.
Potasio
Según los CDC, la presión arterial saludable depende de obtener suficiente potasio en su dieta. Muchas personas no están obteniendo suficiente potasio, por lo que incluir frutas y verduras como batatas, papas blancas, verduras, plátanos, kiwi y brócoli puede contribuir a niveles saludables. El potasio también es importante para los músculos, los nervios y la salud cardíaca y renal, por lo que comer estos tipos de productos es importante para su salud.
Folato
El folato es un nutriente que es especialmente importante para las mujeres en edad fértil porque reduce las posibilidades de varios defectos de nacimiento que involucran el cerebro y la médula espinal de un bebé. El folato también se llama ácido fólico y es una de las vitaminas B que ayuda a prevenir la depresión y la osteoporosis. Buenas fuentes de ácido fólico incluyen espinacas, brócoli, lechuga romana, espárragos, papaya y naranjas.
Vitamina A
La vitamina A es un nutriente abundante en varias variedades de frutas y verduras. Según los CDC, esta vitamina es esencial para la salud de los ojos y la piel, y ayuda a su cuerpo a resistir las infecciones. La vitamina A está presente en las batatas, las calabazas, las zanahorias, los verdes, el melón, los pimientos rojos y la col china. Estas opciones están disponibles todo el año, lo que facilita su inclusión en una dieta saludable.
Vitamina C
Los pimientos, los kiwis, las fresas, las batatas, el melón, el brócoli, la piña, las naranjas y los mangos son buenas fuentes de vitamina C. Una ingesta adecuada de vitamina C favorece la salud de la piel. Este nutriente necesario también es responsable de promover la salud de las encías y los dientes y puede ayudar a su cuerpo a absorber el hierro a un ritmo más eficiente.
