¿Cuáles son los beneficios para la salud de la harina de arroz?
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La harina de arroz es un alimento básico en el sudeste de Asia, Japón y el sur de la India de acuerdo con "The New York Times". Durante el proceso de molienda, la molienda de harina es una forma de hacer uso de los granos dañados o rotos. La producción de esta harina puede incluir tanto arroz blanco como marrón: cada uno funciona bien para productos comerciales o para el hogar. Si bien varios tipos de harina de arroz son populares a nivel internacional, Comet Rice, una compañía que se especializa en productos de arroz, enumera la harina de arroz de grano largo como la más vendida en los Estados Unidos.
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Sin Gluten
El Gluten es una proteína que se encuentra en productos de granos como el trigo y el centeno, y su evitación es una parte esencial de la gestión de la enfermedad celíaca. La enfermedad celíaca es una condición digestiva que desencadena una respuesta del sistema inmune al gluten. La investigación sobre el efecto del gluten para aquellos diagnosticados con autismo es inconsistente; Sin embargo, algunos padres han eliminado el gluten de las dietas de sus niños autistas como precaución. La harina de arroz es un reemplazo adecuado y saludable para la harina de trigo si debe mantener una dieta libre de gluten.
Proteína
La harina de arroz es rica en proteínas según el sitio web Recipe Tips, que señala que la harina de arroz integral contiene un mayor nivel de vitaminas B. La principal diferencia entre el arroz blanco y el marrón es la cáscara: durante la molienda, la eliminación de la cáscara produce arroz blanco. Sin embargo, la cáscara del arroz integral se deja intacta, por lo que es una buena selección cuando se considera fibra, vitaminas y nutrientes como el calcio y el zinc.
Fibra
La fibra dietética es una parte esencial de cualquier plan alimenticio. El arroz contiene fibra insoluble, la sustancia que ayuda a que el material de desecho se mueva a través de los intestinos. MayoClinic. com informa que una dieta alta en fibra reducirá el colesterol, mejorará los niveles de azúcar en la sangre y promoverá evacuaciones intestinales regulares. El arroz integral contiene más fibra que el blanco debido a la cáscara. Sustituir la harina de arroz integral por trigo puede ayudar a perder peso: una dieta rica en fibra te ayuda a sentirte más lleno y reduce el hambre. Al agregar más fibra a su plan de comidas diarias con harina de arroz, puede reducir el riesgo de desarrollar algunas afecciones médicas, como enfermedad diverticular, enfermedades del colon, diabetes tipo 2 e hipertensión.
