Vitamina E vs. Ácidos grasos omega-3

La vitamina E es un antioxidante que se toma principalmente por sus presuntos efectos antienvejecimiento y anticancerígeno. Los ácidos grasos Omega-3 son un tipo de grasa no saturada que se consume principalmente por sus supuestos efectos beneficiosos sobre la salud cardiovascular y una variedad de afecciones médicas. Si bien ambos son seguros si se consumen en pequeñas cantidades, por ejemplo, las cantidades que puede encontrar en una comida típica, ambos pueden ser poco saludables si se consumen en cantidades excesivas.

Video del día

Vitamina E

La vitamina E es una de las vitaminas liposolubles, las otras son A, D y K, que se promociona con beneficios para la salud por sus propiedades antioxidantes. Se encuentra principalmente en frutos secos y semillas, pero también se encuentra en cantidades significativas en vegetales verdes y cereales para el desayuno, y este último a menudo está fortificado con vitaminas y minerales.

Ácidos grasos Omega-3

Los ácidos grasos Omega-3 son un tipo de grasa no saturada. Se los conoce principalmente por sus supuestos efectos beneficiosos sobre la enfermedad cardíaca y la función cognitiva. También pueden desempeñar un papel en la reducción de la inflamación. Los ácidos grasos omega-3 se encuentran principalmente en pescados grasos, como el atún, la caballa y el arenque.

Beneficios de la vitamina E

La vitamina E es un antioxidante, lo que significa que busca una sustancia química conocida como "radical libre". El concepto de "radicales libres" tiene que ver con la cantidad de electrones que tiene una molécula. Por lo general, los electrones vienen en pares; una molécula de "radicales libres" tiene un electrón desapareado que, en el proceso de tratar de encontrar su pareja, daña las membranas, las proteínas y el ADN de las células de su cuerpo. Esto puede causar envejecimiento prematuro y cáncer. Los radicales libres se generan en el proceso del metabolismo celular normal. También son generados por el medio ambiente, incluida la luz solar, el aire que respira y los alimentos que come.

Beneficios de Omega-3

El consumo de ácidos grasos omega 3 parece ayudar a reducir los triglicéridos en la sangre y su riesgo general de enfermedad cardiovascular. Los ácidos grasos omega-3 también pueden ser útiles para reducir la inflamación en personas con artritis reumatoide. También se consumen para una amplia gama de condiciones para las cuales hay menos apoyo científico, incluido el dolor menstrual, el trastorno por déficit de atención, la depresión y la psoriasis.

Seguridad

El consumo de vitamina E en la comida no se ha relacionado con ningún problema de salud. Sin embargo, el consumo de altas dosis de vitamina E, por ejemplo, a través de suplementos, puede aumentar su riesgo de sangrado abundante. Por esta razón, el límite máximo diario seguro del consumo de vitamina E se ha establecido en 1, 000 miligramos.

Tomar altas dosis de ácidos grasos omega-3, que normalmente se produciría solo con suplementos de aceite de pescado, también puede aumentar el riesgo de sangrado abundante.Además, un exceso de omega-3 puede aumentar la concentración de LDL o colesterol "malo" en la sangre, lo que puede provocar ateroesclerosis, ataque cardíaco y accidente cerebrovascular.