Vitamina B12 Beneficios y efectos secundarios

La vitamina B-12 es una vitamina hidrosoluble esencial involucrada en una variedad de funciones corporales. Los alimentos ricos en vitamina B-12 incluyen pescado, carne, aves, huevos y cereales fortificados. Además de las fuentes de alimentos, la vitamina está disponible como un medicamento recetado y un suplemento dietético. La ingesta adecuada de vitamina B-12 ofrece muchos beneficios para la salud, pero las deficiencias pueden provocar efectos secundarios como anemia o pérdida de memoria. La toxicidad es rara, ya que el cuerpo expulsa fácilmente cantidades excesivas de vitaminas solubles en agua.

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Sangre y células nerviosas

La vitamina B-12 juega un papel importante en la formación de glóbulos rojos y el mantenimiento de las células nerviosas, según la Oficina de Suplementos Dietéticos. El cuerpo requiere B-12 durante la síntesis de ADN, particularmente síntesis rápida, como durante la formación de células sanguíneas en la médula ósea. En el sistema nervioso, la vitamina B-12 funciona en el metabolismo de los ácidos grasos implicados en la formación de la vaina de mielina alrededor de las células nerviosas. La mielina aísla las células nerviosas y aumenta la velocidad de los impulsos eléctricos entre las células nerviosas. La descomposición de la mielina, debido a la falta de vitamina B-12, puede ser perjudicial, lo que lleva a una variedad de trastornos neurológicos y neuromusculares.

Homocisteína y salud cardiovascular

Los altos niveles de homocisteína, un aminoácido natural en la sangre, se relacionan con un mayor riesgo de enfermedad cardiovascular. Los niveles elevados promueven la formación de coágulos de sangre, el estrechamiento y el endurecimiento de las arterias, y el daño de las células nerviosas, de acuerdo con la Oficina de Suplementos Dietéticos. La vitamina B-12 juega un papel importante en la conversión de homocisteína a metionina, un compuesto esencial en el cuerpo. Por lo tanto, la vitamina B-12 es beneficiosa en la descomposición de la homocisteína y la prevención de enfermedades asociadas con el daño de la homocisteína.

Deficiencia de vitamina B-12

La deficiencia de vitamina B-12 es rara en niños y adultos sanos, pero afecta aproximadamente del 10 al 15 por ciento de las personas mayores de 60 años, de acuerdo con un artículo en la Número de 1999 de "Revisiones anuales en nutrición". La deficiencia se debe con mayor frecuencia a problemas de absorción intestinal de la vitamina y no a la ingesta dietética. La anemia, o la falta de glóbulos rojos, es un efecto secundario común de la deficiencia de vitamina B-12, que provoca fatiga y dificultad para respirar. Los problemas neurológicos asociados con la deficiencia de B-12 incluyen neuropatía periférica, daño a los nervios y parestesia: sensación de entumecimiento u hormigueo en la piel. Las condiciones psiquiátricas relacionadas con las deficiencias incluyen demencia, depresión, cambios de personalidad y alteraciones de la memoria, según un artículo publicado en el número de 2003 de "American Family Physician".

Efectos secundarios e interacciones

Aunque son poco frecuentes, los efectos secundarios de la vitamina B- 12 puede ocurrir.Puede causar diarrea leve, palpitaciones del corazón y dolor en el pecho, ansiedad y problemas respiratorios. El sueño también se puede alterar y causar insomnio. La vitamina B-12 puede interactuar potencialmente con ciertos medicamentos, por lo que es importante hablar con un médico antes de comenzar cualquier medicamento nuevo o suplemento dietético. Los medicamentos que pueden interactuar con la vitamina B-12 incluyen ciertos antibióticos, inhibidores de la bomba de protones, antagonistas del receptor H2 para tratar las úlceras pépticas y ciertos medicamentos que controlan la glucosa utilizados en el tratamiento de la diabetes, según la Oficina de Suplementos Dietéticos.