Usos de ácido málico
Tabla de contenido:
El ácido málico se encuentra comúnmente en las frutas y bebidas ácidas; es la sustancia que les da su sabor agrio. Sin embargo, no es solo una sustancia química lo que hace que las cosas tengan mal sabor; también puede ser recetada por su médico para ciertas aplicaciones y utilizada por su dentista para ayudar a llenar las caries, además de ser un ingrediente activo en muchos productos de maquillaje y cuidado de la piel productos, haciendo que el ácido málico sea una sustancia muy versátil. Siempre consulte con su médico antes de usar ácido málico, ya que puede causar efectos adversos al interactuar con otras drogas.
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Saborizante
El ácido málico se agrega a muchos alimentos y dulces para darles un sabor más ácido. Los dulces y dulces de sabor afrutado dependen del ácido málico como agente aromatizante, al igual que algunos refrescos. El ácido málico se puede utilizar para conservar ciertos sabores o mejorar los sabores en los alimentos procesados que pierden parte de su saborizante natural durante el procesamiento, como las frutas enlatadas.
Presión arterial
Un estudio de 2009 publicado por un grupo de médicos en el "Journal of Clinical Biochemistry and Nutrition" sugirió que el ácido málico es beneficioso para reducir la presión arterial (junto con otros ácidos, tales como varios tipos de vinagre). Si bien se necesitan más estudios para obtener resultados más concluyentes, es un avance prometedor en un suplemento para bajar la presión arterial.
Limpieza dental
Los dentistas comúnmente usan ácido málico como agente limpiador en un diente antes de llenar una cavidad. El ácido málico elimina cualquier partícula de comida que quede, y deja una superficie completamente limpia para que el dentista trabaje, a la vez que es segura para tragar en pequeñas cantidades.
Skin Peel
El ácido málico es un ingrediente común en los peelings químicos. Se aplica un peeling químico sobre la piel para quemar la primera capa de piel muerta, dejando una piel lisa y fresca debajo.
Alivio del dolor
La Administración de Alimentos y Medicamentos identifica al ácido málico como un analgésico efectivo para ciertas afecciones, como el dolor provocado por una lesión por reperfusión isquémica. El ácido málico también puede actuar como un agente antiinflamatorio, pero la FDA advierte que el ácido málico aún no ha sido aprobado para dicha aplicación.
Cosméticos
El ácido málico funciona como un agente equilibrador de pH en muchos cosméticos, lo que hace que estos productos sean más seguros para su piel.
