Efectos secundarios de la ingesta excesiva de sal

El cuerpo necesita algo de sodio para ayudar a regular la cantidad de agua en el cuerpo y para que los músculos funcionen correctamente. También debe estar presente para que el sistema nervioso envíe señales entre el cerebro y los músculos. La mayoría de los estadounidenses consume más sal de la necesaria, que no es más de 2, 300 mg al día para las personas sanas y menos de 2, 000 mg para las personas con ciertas enfermedades. Esta cantidad es equivalente a una cucharadita de sal. Para ayudar a prevenir complicaciones, es importante aprender a reconocer los efectos secundarios de la ingesta excesiva de sal.

Video del día

Retención de líquidos

Si los niveles de sodio comienzan a subir demasiado, los riñones generalmente excretarán la cantidad en exceso. Sin embargo, si el consumo de sal es demasiado alto para que los riñones se mantengan al día o si los riñones no funcionan correctamente, los niveles de sodio pueden aumentar, afirma la Clínica Mayo. Esto a su vez hace que el cuerpo retenga líquido, lo que puede provocar edema o hinchazón. Cada caso es diferente; algunas personas son más sensibles a la sal y desarrollan síntomas con muy poca ingesta, mientras que otras pueden comer más sin problemas.

Presión arterial alta

Los alimentos congelados, procesados ​​y de restaurantes son las principales fuentes de sodio en la dieta. A medida que aumentan los niveles de sodio y el cuerpo retiene más líquido, la presión arterial y el riesgo de ataque cardíaco o ataque cerebral aumentan, advierte el Centro para el Control y la Prevención de Enfermedades. Debido a que la presión arterial alta puede existir sin causar síntomas, es importante controlarla con frecuencia. De esta forma, se pueden hacer modificaciones a la ingesta de sodio antes de que la presión arterial se vuelva peligrosamente alta.

Cambios en la micción

La hipernatremia es el término médico para un alto nivel de sodio en la sangre. Puede ocurrir como respuesta a la falta de suficiente agua en el cuerpo, lo que puede ocurrir cuando hay una pérdida excesiva de agua por el ejercicio en condiciones de calor extremo, diarrea o vómitos prolongados, o cuando no se toma suficiente agua. Los cambios en la micción que suceden dependen de la causa de la acumulación de sodio, afirma el Centro Médico Penn State Milton S. Hershey. Si debido a la deshidratación o la pérdida de agua, la producción de orina disminuirá y la orina será de color amarillo oscuro. Si un nivel alto de sodio se debe a una enfermedad renal, la micción será más frecuente y será evidente.

Sed

Según Merck, uno de los primeros signos de un nivel muy alto de sodio es la sed en pacientes que están conscientes. Los niveles muy altos pueden afectar el cerebro y provocar dificultades para coordinar los movimientos musculares, la debilidad y, en casos graves, el paciente puede entrar en coma. Si la hipernatremia continúa sin tratamiento, puede ser fatal.