Información nutricional para King Cakes

Una torta del rey es un postre tradicional para el Mardi Gras, unas vacaciones de Carnaval que preceden al Miércoles de Ceniza y la Cuaresma todos los años. A pesar de que cada receta para la tarta King difiere ligeramente, la versión básica es una torta de pan de levadura dulce en forma de anillo rociada con glaseado y decorada con pizcas de color púrpura, amarillo y verde. Dependiendo de los ingredientes y las características del tamaño de la porción, la información nutricional de las tortas varía.

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Ingredientes

Lo que entra en una torta de rey determina su información nutricional. La mayoría contienen harina, agua, levadura, azúcar, sal, huevos y mantequilla o manteca. Las tortas básicas del rey no tienen ningún relleno, pero algunas variedades se rellenan con remolinos de canela y otras especias, relleno de crema, mantequilla y azúcar o queso crema, como en una versión Southern Living del original. En general, las tortas básicas tienen la menor cantidad de grasa, calorías y azúcar, y las tortas rellenas contienen cantidades mucho más altas.

Información nutricional

El pastel rey de Taste of Home con crema pastelera y relleno de almendras tiene 12 porciones por pastel con 227 calorías, 4 g de grasa, 10 mg de colesterol, 123 mg de sodio, 44 ​​g de carbohidratos, 1 g de fibra y 3 g de proteína por porción. Whole Foods vende King Cake estacionalmente y también proporciona una receta en su sitio web para una versión que tiene 15 porciones por pastel. Cada rebanada tiene 340 calorías, 9 g de grasa, 100 mg de colesterol, 320 mg de sodio, 58 g de carbohidratos, 1 g de fibra y 6 g de proteína.

Health Value

Al comprar o hornear king cake, es importante reconocer que la información nutricional solo cuenta parte de la historia. Los pasteles hechos con ingredientes nutritivos, como harina de trigo integral, germen de trigo, yogur bajo en grasa o leche baja en grasa, aceite de canola o aceite de oliva, miel u otros edulcorantes naturales contienen carbohidratos complejos, proteínas magras o grasas insaturadas. Esos nutrientes son opciones más saludables que los productos refinados, los carbohidratos simples, las proteínas completas en grasa y las grasas saturadas.

Otros factores

Con tortas o cualquier otra golosina, el tamaño de la porción es importante. Comer una porción entera puede ofrecer muchas calorías, azúcar, carbohidratos y grasas sin que muchas personas se sientan satisfechas o llenas. Para la mitad de las calorías, divídelas con un amigo, guarda algunas para después o córtase una pieza más pequeña. Para estar seguro de los datos nutricionales del pastel de rey que está comiendo, siga la receta que los incluye o compre el pastel que viene con la información.

Pasteles caseros

Cuando hace su propia torta de rey, puede modificar las cantidades de ingredientes para obtener mejores resultados nutricionales. Guía de ayuda. org sugiere cortar las cantidades de mantequilla o azúcar que requiere una receta y servir porciones más pequeñas. Para calcular la información nutricional de un pastel casero, haga un recuento de los hechos de la cantidad total de cada ingrediente utilizado, agréguelos y divida el resultado entre el número de piezas del pastel.