Carne y pescado bajos en colesterol
Tabla de contenido:
Como su médico le sugirió, está llevando una dieta saludable para ayudar a reducir los niveles de colesterol en la sangre. Si bien puede disfrutar comiendo más frutas, verduras y granos, también quiere comer un poco de carne y pescado. El colesterol en la dieta solo se encuentra en los alimentos de origen animal, y si tiene colesterol alto, debe limitar su ingesta diaria a menos de 200 miligramos por día. Tener una lista de carnes y pescados bajos en colesterol para elegir puede ayudar a agregar un poco más de variedad a su dieta saludable.
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Carne de vaca
carne de res cruda Es posible que piense que la carne de vaca está completamente fuera de lugar cuando debe seguir una dieta baja en colesterol, pero hay una serie de cortes que se ajustan a su plan de comidas. El ojo de buey de ronda es una opción baja en colesterol con 58 miligramos en una porción sin cocer de 5 onzas. Una opción aún mejor es un lomo superior con 40 miligramos en el mismo tamaño de porción. Si anhelas una hamburguesa, hazla con carne molida sin grasa, que tiene 78 miligramos de colesterol en una porción de 3. 5 onzas.
Cerdo
El cerdo también tiene su cuota de opciones de carne baja en colesterol. Aunque es alto en sodio, el jamón es un corte de carne magra. Dependiendo del tipo de jamón que elija, la cantidad de colesterol en una porción de 3. 5 onzas oscila entre 38 y 53 miligramos. El solomillo de cerdo también es una opción baja en colesterol, con 48 miligramos en una porción sin cocer de 3 onzas. También puede disfrutar de chuletas de cerdo deshuesadas con 47 miligramos de colesterol en el mismo tamaño de porción.
Juego
carne de caza cruda Si eres un comensal aventurero o simplemente quieres probar diferentes tipos de carne baja en colesterol, algunas carnes de caza pueden encajar en tu plan de comidas. El búfalo de agua es tan delgado como sus opciones de carne de cerdo, con 46 miligramos de colesterol en un portio crudo de 3. 5 onzas. Beefalo, que es una mezcla de ganado vacuno y bisonte, también es baja con 44 miligramos en el mismo tamaño de porción.
Pez
Cuando se trata de reducir el colesterol, el pescado como fuente de proteínas lo convierte en una opción saludable, según el Instituto Nacional del Corazón, los Pulmones y la Sangre. El atún en conserva envasado en aceite es bajo en colesterol, con 13 a 18 miligramos por cada porción de 5 onzas. El rape cocinado y el salmón Chinook ahumado también son opciones de pescado bajo en colesterol con 32 y 23 miligramos, respectivamente, por cada porción de 5 onzas.
Mariscos
Cangrejos rey de Alaska El camarón puede ser un no-no en su dieta baja en colesterol, pero hay otros tipos de mariscos que puede incluir. Las vieiras tienen 24 miligramos de colesterol en un 3.La porción cruda de 5 onzas y las ostras cultivadas y silvestres tienen 25 y 40 miligramos, respectivamente. Si le gusta el cangrejo, el cangrejo rey de Alaska tiene solo 42 miligramos por 3. 5 onzas.
