Lista de vitaminas del complejo B
Tabla de contenido:
- Video del día
- Vitamina B-1: tiamina
- Vitamina B-2: Riboflavina
- Vitamina B-3: niacina
- Vitaminas B-5 y B-7: ácido pantoténico y biotina
- Vitamina B-6: Piridoxina
- Vitamina B-9: Folato
- Vitamina B-12: Cobalamina
La familia de vitaminas B-complex contiene 8 de las 13 vitaminas esenciales necesarias para una buena salud. Las vitaminas B hacen de todo, desde ayudar al metabolismo del cuerpo de los alimentos hasta ayudar a sus células y funciones inmunes. Muchas vitaminas B están disponibles en pescado, carne de ave, carne, huevos, productos lácteos, vegetales de hojas verdes, frijoles, guisantes y panes o cereales enriquecidos. La mayoría de las vitaminas B son solubles en agua, por lo que salen fácilmente del cuerpo y deben reabastecerse con frecuencia.
Video del día
Vitamina B-1: tiamina
La tiamina desempeña un papel en la absorción y conversión del cuerpo de alimentos que contienen carbohidratos, en particular para el corazón, los músculos y el sistema nervioso. Una deficiencia de tiamina puede causar debilidad, fatiga, psicosis y daño a los nervios. La deficiencia de tiamina también causa beriberi y en los alcohólicos causa los síndromes de Korsakov y Wernicke.
Vitamina B-2: Riboflavina
La importancia principal de la riboflavina es ayudar al cuerpo con el crecimiento y el desarrollo de glóbulos rojos, y al convertir la energía de los carbohidratos. La deficiencia de riboflavina es poco común en los Estados Unidos. Esta vitamina se destruye por la exposición a la luz.
Vitamina B-3: niacina
La niacina, también conocida como ácido nicotínico, principalmente ayuda con la digestión, la piel y los nervios. Las nueces y las legumbres contienen esta vitamina, al igual que otros alimentos ricos en vitamina B. La deficiencia de niacina causa pellegra, piel inflamada, problemas digestivos y dificultad mental. Demasiado daña el hígado y causa úlceras pépticas y erupciones cutáneas.
Vitaminas B-5 y B-7: ácido pantoténico y biotina
Tanto el ácido pantoténico como la biotina ayudan con el crecimiento y el metabolismo. Están presentes en la levadura, el brócoli, el repollo y las batatas blancas y dulces, además de los otros alimentos con vitamina B.
Vitamina B-6: Piridoxina
La piridoxina contiene más de 100 enzimas necesarias para un metabolismo de proteínas saludable. B-6 es extremadamente importante para el funcionamiento de muchos sistemas corporales, incluida la producción de glóbulos rojos, el sistema nervioso e inmunológico, el crecimiento celular, la oxigenación, los neurotransmisores y la regulación del azúcar en la sangre. Su deficiencia causa una menor respuesta inmune y anemia. Como suplemento, la vitamina B-6 puede ayudar a los alcohólicos que sufren de neuropatía periférica.
Vitamina B-9: Folato
El folato, o ácido fólico, es una vitamina B multifuncional porque ayuda al cuerpo a crear proteínas, glóbulos rojos y ADN necesarios. Tomada en embarazo, ayuda a prevenir defectos de nacimiento. La deficiencia de folato causa diarrea, canas, úlceras bucales, úlceras pépticas, crecimiento deficiente, hinchazón de la lengua y anemia. Además de los otros alimentos B, el folato está presente en el hígado, los cítricos y los mariscos.
Vitamina B-12: Cobalamina
La cobalamina ayuda con el metabolismo, la producción de células sanguíneas y ayuda a mantener la función nerviosa saludable.Las personas que consumen una estricta dieta vegetariana o vegana necesitan complementar sus dietas con cobalamina. La deficiencia causa entumecimiento en los brazos y las piernas, debilidad y pérdida del equilibrio. A diferencia de la mayoría de las vitaminas del complejo B, puede almacenar vitamina B-12 en su hígado para usar en el futuro.
