¿Cuánta grasa hay en las claras de huevo?
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Si está buscando una fuente de proteína saludable que no rompa la barrera cuando se trata de grasa, no busque más allá de la clara de huevo fácil de obtener. El término científico para la parte pegajosa y clara de un huevo crudo es albúmina, según Exploratorium. edu, y proviene del término latino para "blanco", dándole así su nombre común. Comprender los datos nutricionales de la clara de huevo puede ayudarlo a tomar decisiones dietéticas inteligentes.
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Contenido de grasa
Según el Departamento de agricultura de EE. UU., Las claras de huevo contienen 0 g de grasa por porción. Hay rastros de grasa, pero no suficientes para registrar, de acuerdo con los requisitos de la Administración de Drogas y Alimentos de los Estados Unidos para el etiquetado de alimentos. Según el USDA, la cantidad exacta de grasa en 1 taza de clara de huevo es de 0. 41 g.
Otros nutrientes
Además de ser libre de grasa, las claras de huevo son una excelente fuente de proteínas, que contienen 3. 6 g de proteína por huevo grande. Eso significa que para una taza entera de clara de huevo, obtendría la friolera de 26. 5 g de proteína. Mejor aún, al eliminar la yema, también eliminaste el colesterol. Una clara de huevo contiene aproximadamente 17 calorías, que le da un total de aproximadamente 126 calorías para una taza entera. Además, en 1 taza, obtendría 1. 7 g de azúcar y 403 g de sodio.
Separación de claras de huevo
Si va a disfrutar de los beneficios para la salud de las claras de huevo, tendrá que separar el huevo del yugo. Si bien hay algunos productos comerciales que le permiten hacer esto, también se puede realizar fácilmente a mano. Para separar una yema del huevo, romper un huevo ligeramente sobre un recipiente. Abre el huevo roto para que la yema quede atrapada dentro del caparazón. Gire el huevo y separe el caparazón para que la yema repose en la mitad del caparazón. El exceso de clara de huevo de la otra mitad del caparazón caerá en el recipiente. Transfiere la yema a la otra mitad del caparazón, lo que ayudará a que se libere aún más clara de huevo en el tazón. Repita este proceso varias veces hasta que la mayor parte de la clara de huevo esté en el bol, luego tire la yema y la cáscara.
Beneficios
Aunque la proteína es esencial para su dieta, muchas fuentes de proteína animal contienen altas cantidades de grasas saturadas, que se ha relacionado con enfermedades cardíacas y colesterol alto.Las claras de huevo se pueden usar de diferentes maneras para ayudar a complementar su dieta y proporcionar una fuente de proteína saludable y sin grasa. Al mismo tiempo, son bajos en calorías y te ayudan a controlar tu peso. Debido a que la proteína te ayuda a sentirte más lleno, las claras de huevo pueden ayudarte a controlar tus antojos más tarde en el día.
Ideas de menú
Las claras de huevo son probablemente las más populares en la mañana, cuando se sirve como tortilla con una variedad de ingredientes, pero esa no es la única forma de comer claras de huevo. Si estás buscando una manera de disfrutar de la comida frita sin la grasa, bate un par de claras de huevo y mézclate con tu corte de pollo o cerdo favorito en los blancos, luego enrolla la carne en una pila de migas de pan. Hornea en el horno, y tendrás una textura frita sin el aceite.
