Hillshire Farms Little Smokies Información nutricional

Hillshire Farm se fundó en 1934 y ahora es propiedad de la compañía de alimentos Sara Lee. Hillshire Farm produce embutidos ahumados y otras carnes procesadas. Uno de los productos más populares es Lit'l Smokies Cocktail Links, que son pequeños cócteles en miniatura hechos con carne de cerdo, pavo y ternera. Las recetas múltiples para estas salchichas están disponibles en el sitio web de Hillshire Farm, pero antes de llegar a una en la próxima fiesta o puerta trasera, tome conciencia del impacto nutricional.

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Tipos

Los tradicionales Smokies Lit'l están hechos con carne de cerdo, pavo y ternera. También hay disponibles versiones de carne de res y de pavo. Lit'l Smokies también están disponibles en sabor cheddar.

Calorías y macronutrientes

Casi todos los Smokies Lit'l contienen 160 calorías para cinco salchichas. La excepción es la versión de pavo, que tiene la mitad de esas calorías para la misma porción: 80 calorías para cinco mini salchichas. Cinco de las variedades de carne de res, tradicionales o cheddar tienen 14 g de grasa, con 5 g de grasa saturada. La versión de pavo contiene solo 4 g de grasa con 1. 5 grasas saturadas. Todos los Smokies Lit'l contienen entre 7 y 8 g de proteína. La mayoría de las versiones contienen 2 g de carbohidratos, a excepción del pavo Lit'l Smokies, que contiene 4 g.

Sodio

Cinco de las salchichas contienen entre 480 mg, para el pavo, y 550 mg de sodio. El Instituto de Medicina recomienda limitar el sodio a 1. 5 g al día, o 1, 500 mg. El tamaño de las salchichas de cóctel hace posible que comas más de una porción y supere fácilmente estas recomendaciones de sodio para el día.

Otras consideraciones nutricionales

Lit'l Smokies contiene de 1 a 2 g de azúcar por porción, en forma de jarabe de maíz añadido. Traditional Lit'l Smokies proporciona el 2 por ciento de la cantidad diaria recomendada de calcio y el 2 por ciento de hierro. El sabor de queso cheddar proporciona el 4 por ciento de la dosis diaria recomendada de calcio y el 2 por ciento de vitamina A. La versión de pavo no ofrece calcio, pero tiene un 6 por ciento de la dosis diaria recomendada de hierro.

Aditivos

Lit'l Smokies contienen nitrito de sodio y glutamato monosódico. El nitrito de sodio es un ingrediente que mejora el color de la carne procesada y se encuentra comúnmente en muchas carnes frías, salchichas y tocino. El Centro para la Ciencia en el Interés Público, o CSPI, advierte contra el consumo de nitritos; señalan que el aditivo tiene vínculos con el desarrollo de varios tipos de cáncer. El glutamato monosódico, un aminoácido que mejora el sabor de los alimentos, puede causar dolores de cabeza, náuseas, debilidad y sensación de ardor en el cuello y los antebrazos en personas sensibles, también señala CSPI.