Genghis Grill Información nutricional

En Genghis Grill, puede personalizar su comida para que contenga exactamente lo que desea. El restaurante es una cadena de barbacoa de estilo mongol que le permite llenar un tazón con los ingredientes deseados y luego verlo cocinar en frente de usted. Empiezas eligiendo una proteína y luego agregas aderezo, verduras, salsa y almidón. Aprender más sobre lo que contiene cada ingrediente lo ayudará a crear una comida saludable en un recipiente.

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Proteína

Puedes elegir entre las aves de corral, carne de res, cerdo, mariscos y tofu para tu proteína. Cada una de estas opciones es una buena fuente de proteína. El pollo contiene 23 g de proteína, 100 calorías y. 5 g de grasa El jamón es más bajo en proteínas, con 7 g, pero también es bajo en calorías, con 60 y bajo en grasa, con 2 g. El jamón es bastante rico en sodio, con 630 mg. La carne en rodajas es una opción alta en proteínas, con 12 g, y también tiene 82 calorías y 3 g de grasa por porción. La salchicha es otra opción alta en sodio con 440 mg y también es alta en calorías, con 130 y grasa, con 10 g. El cerdo tiene 160 calorías, 8 g de grasa y 22 g de proteína. El pescado blanco marinado es una de las opciones más bajas de grasa, con 1 g, 69 calorías y 15 g de proteína.

Seasoning

Después de la proteína, puede seleccionar un condimento que se adapte a sus gustos individuales. La mayoría de los condimentos contienen una gran cantidad de sodio por una porción, así que úselos con moderación. La pimienta de limón contiene 11 calorías y 407 mg de sodio. La sal simple tiene 0 calorías pero contiene 2, 360 mg de sodio. La sal amarilla de curry es otra opción, con solo 4 calorías y 304 mg de sodio. Dos opciones más bajas de sal son la hierba de ajo cítrico con 5 calorías y 57 mg de sodio, o pimienta negra con 11 calorías y 0 mg de sodio.

Verduras

Las verduras contienen muchas vitaminas importantes, como la vitamina A y la vitamina C, y minerales, como el potasio y el magnesio. Agregar muchas verduras también puede aumentar el contenido de fibra de su comida con muy pocas calorías. Las zanahorias contienen 26 calorías y 3 g de fibra por porción. Las judías verdes solo tienen 17 calorías y 2 g de fibra. Bok choy y brócoli agregan 1 g de fibra y las cebollas agregan. 5 g de fibra Otras verduras, como los guisantes, la calabaza, el calabacín, las castañas de agua, el apio y los champiñones, mejorarán su comida y agregarán valor nutritivo también.

Sauce

Después de las verduras, puedes elegir tu salsa favorita para complementar lo que ya has agregado a tu comida. Las salsas contienen una gran cantidad de sodio, así que úselos con moderación. La salsa Chili Garlic tiene 570 mg de sodio por solo 50 calorías y 1 g de grasa. Dragon Sauce tiene 100 calorías, 0 g de grasa y 470 mg de sodio. Una de las opciones más cargadas de sodio es la Isla Teriyaki con 720 mg de sodio, pero solo 45 calorías y 0 g de grasa.La salsa de Red Curry Peanut agregará 80 calorías y 4 g de grasa a su comida, así como 440 mg de sodio. Una de las opciones más bajas de sodio es la salsa dulce y amarga, con solo 150 mg por porción.

Almidón

El almidón correcto puede aumentar el contenido de fibra de su comida, pero agregará más de 100 calorías adicionales a su comida, de modo que sígala a una porción. El arroz al vapor tiene 0 g de grasa, 207 calorías y casi 1 g de fibra. El arroz integral es más bajo en calorías, con 155 y más alto en fibra, con 5 g por porción. Pasta agregará 2 g de fibra a su comida, así como 210 calorías y 1 g de grasa. El arroz frito es la opción menos saludable, con 4 g de grasa, 236 calorías y 341 mg de sodio, pero tiene 1, 5 g de fibra en cada porción.

Consideraciones

Un restaurante de barbacoa de estilo mongol, como Genghis Grill, es una forma de aumentar la ingesta de proteínas y verduras saludables, informan James A. Joseph, Daniel Nadeau y Anne Underwood, autores de "The Color Code".: Un plan de alimentación revolucionario para la salud óptima ". Llene la mayor parte de su tazón con verduras y apéguese a una porción de proteína y almidón para aumentar el valor nutricional general de su comida. Intenta incluir un vegetal en cada color del arco iris para aumentar aún más la nutrición de tu tazón. Use una pequeña cantidad de aderezo y salsa en su comida para mejorar el sabor sin exagerar con sodio.