Información nutricional de Bing Cherries fresca

Las cerezas dulces y frescas como los bings tienen una temporada de crecimiento relativamente corta y un precio relativamente alto. Nutricionalmente, sin embargo, son un derroche valioso. Las cerezas son bajas en calorías y contienen una amplia variedad de vitaminas y minerales que pueden ayudar a satisfacer el hambre y evitar varias enfermedades y afecciones crónicas.

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Información nutricional

Una taza de bing cerezas con hoyos contiene alrededor de 74 calorías, 1 gramo de proteína, sin grasa, 19 gramos de carbohidratos, 3 gramos de fibra y 15 gramos de azúcar. Por el contrario, 1 taza de cerezas congeladas, pre-endulzadas contiene alrededor de 230 calorías, 3 gramos de proteína, 0. 3 gramos de grasa, 58 gramos de carbohidratos, 5. 5 gramos de fibra y 52. ​​5 gramos de azúcar.

Beneficios para la salud

Las cerezas dulces frescas también son una fuente valiosa de muchas vitaminas y minerales. De acuerdo con un artículo publicado en 2013 por Fox News por la dietista registrada Tanya Zuckerbrot, las cerezas bing contienen antioxidantes y otros nutrientes que pueden ayudar a aliviar la inflamación, aliviar el dolor de la artritis, prevenir el cáncer y disminuir la presión arterial. En otro artículo, la dietista registrada de la Universidad de Arizona Cynthia Thomson y el profesor de ciencias vegetales Dr. Chieri Kubota escribieron que los compuestos de antocianinas en las cerezas dulces como los bings pueden ayudar a reducir el riesgo de afecciones cardiovasculares, diabetes e incluso Alzheimer. Las antocianinas son antioxidantes que se asocian con tasas más bajas de enfermedad y mortalidad.

Fresco vs. Secas

Las cerezas frescas tienen una serie de ventajas sobre sus primos secos y preservados. Por un lado, las frutas que se recogen frescas y en condiciones óptimas tienen un mayor contenido de nutrientes que las que se han almacenado o conservado durante un tiempo. También consumirá menos calorías por porción al comer cerezas frescas que beber un vaso de jugo de cereza o comer un puñado de cerezas secas. Finalmente, terminará comiendo menos azúcar total, solo los azúcares naturales que están en la fruta cruda y fresca.

Mantener saludables las cerezas

No es demasiado difícil arruinar los beneficios nutricionales de las cerezas frescas al usar algunas para encabezar un helado decadente o hornearlas en un pastel de cumpleaños rico en grasas y calorías. Para complementar la buena nutrición que ofrecen las cerezas, sírvalas con otros alimentos frescos que están llenos de vitaminas y minerales. Por ejemplo, mezcle cerezas deshuesadas en una ensalada de fruta fresca, mézclelas en avena de la mañana, revuélvalas en una salsa para cubrir las chuletas de cerdo magras, o simplemente cómalas directamente de la bolsa como refrigerio, después de lavarlas, por supuesto. La fuerza de las cerezas de bing es su versatilidad, así que combínelas con alimentos dulces y salados para disfrutar de sus beneficios nutricionales junto con su sabor.