Alimentos que debe evitar si tiene lupus
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Alrededor de un millón y medio de personas tienen el trastorno lúteo autoinmune doloroso. Con mucho, la mayoría de las personas con lupus son mujeres, pero los hombres también corren riesgo. Una dieta rica en vegetales y frutas, así como granos integrales, proteínas y grasas es importante para controlar los síntomas del lupus y apoyar las respuestas saludables. Sin embargo, quedan alimentos que deben evitarse.
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Brotes de alfalfa
Mientras que algunos alimentos son objeto de debate en las dietas para el lupus, los brotes de alfalfa no lo son. La Fundación Lupus de América declara que los brotes de alfalfa deben evitarse. El Dr. Daniel J. Wallace explica en "El libro del lupus: una guía para pacientes y sus familias, tercera edición", que es el "aminoácido L-canavanina, que aumenta la inflamación en pacientes con enfermedades autoinmunes". El Dr. Wallace también advierte que "la alfalfa es un ingrediente en muchos productos alimenticios …"
Champiñones crudos
Alimentos no cocidos cultivados en fertilizantes, i. mi. materia fecal, es riesgoso para las personas que tienen sistemas autoinmunes debilitados. Por lo tanto, las personas con lupus sistémico deben evitar comer hongos crudos para evitar la toxoplasmosis. Si bien la toxoplasmosis se puede tratar, la afección puede causar problemas médicos graves. Esta enfermedad parasitaria también se puede transmitir al entrar en contacto con heces de gato infectadas.
Raw Meats
Los platos de carne cruda y poco cocida, como el atún raro fileteado, el filete de res y el sushi crudo de mariscos son riesgosos para aquellos con un sistema inmune debilitado. Se deben tomar precauciones especiales al manipular carne cruda para evitar la toxoplasmosis, que puede tener consecuencias peligrosas para los ojos y órganos de alguien con un sistema inmune debilitado por el lupus. Considere pedirle a los miembros de la familia que manipulen carne cruda durante la preparación y limpieza de los alimentos. En lugar de comer carne cruda, incorpore comidas vegetarianas balanceadas como guisos de frijoles y burritos.
