Alimentos que son buenos para la artritis Dolor e hinchazón
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El dolor que experimentan las personas con artritis se debe a la inflamación de las articulaciones. Ciertos alimentos pueden ayudar a limitar la inflamación en el cuerpo, reduciendo potencialmente el dolor y el sufrimiento causado por la artritis. Limitar los alimentos con alto contenido de grasas saturadas y azúcar, como alimentos procesados y comidas rápidas, así como también comer una variedad de alimentos frescos ricos en antioxidantes y grasas saludables, forma la base de una dieta antiinflamatoria.
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Healthy Fats
Incluye algunas grasas saludables en cada comida. Las grasas omega-3, que se encuentran en semillas de lino, nueces, pescado graso y suplementos de aceite de pescado, pueden ayudar a disminuir los síntomas de la artritis reumatoide, según un estudio publicado en "Seminarios sobre artritis y reumatismo" en octubre de 2005. Una dieta mediterránea, que tiende a ser más bajo en grasas saturadas y omega-6 y más alto en grasas omega-3 y grasas monoinsaturadas, como los que se encuentran en nueces, aceitunas y aguacates, puede ayudar a limitar la inflamación, según un artículo de diciembre de 2010 "Nutrición en la práctica clínica".
Frutas y verduras
Las frutas y verduras tienden a ser ricas en antioxidantes y pueden actuar como alimentos antiinflamatorios. Las verduras especialmente beneficiosas para limitar la inflamación incluyen champiñones y champiñones, cebollas y batatas rojas, según un estudio publicado en el "European Journal of Nutrition" en mayo de 2013. La Arthritis Foundation recomienda comer al menos cuatro o cinco porciones de vegetales y tres a cuatro porciones de frutas al día, en una variedad de colores diferentes, para ayudar a limitar la inflamación. MedlinePlus recomienda elegir verduras y frutas que contengan vitamina E, como espinacas, brócoli, mango, kiwi y tomate.
Especias antiinflamatorias
La comida sana no tiene por qué ser sosa, ya que la adición de ciertas especias aumentará los beneficios antiinflamatorios de los alimentos. Estos incluyen canela, clavo de olor, chiles, ajo, jengibre y cúrcuma. Experimentar con recetas indias, asiáticas y latinoamericanas puede ayudarlo a incorporar más de estas especias en sus comidas.
Otros alimentos
El té también tiene beneficios antiinflamatorios, señala el estudio de 2013 "European Journal of Nutrition". Elija granos enteros en lugar de granos refinados y pescado o fuentes vegetarianas de proteínas con más frecuencia que la carne o las aves de corral para limitar la inflamación.La carne es más alta en grasas saturadas inflamatorias, por lo que es un alimento para limitar a una o dos veces por semana.
