Alimentos de alta proteína fáciles de digerir

Si tiene un trastorno digestivo como la enfermedad de Crohn o si recientemente tuvo o tendrá una cirugía en su tracto digestivo, su médico puede colocarlo en una dieta de alimentos fáciles de digerir. Esta dieta se compone de elementos bajos en fibra que disminuirán las contracciones intestinales y permitirán que el sistema digestivo descanse. No se excluye ninguna categoría de alimentos, aunque es posible que deba cambiar temporalmente el tipo de alimentos ricos en proteínas que come y cómo los prepara.

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Elija carne magra y tierna

La carne, las aves de corral y los mariscos son fáciles de digerir si elige cortes tiernos enteros o carne molida y evita las porciones duras y gristles. Prepare cada uno tostando, escalfando o estofando hasta que la carne esté suave y bien hecha. Debido a que un alto consumo de grasa puede aumentar la mayor parte de sus deposiciones, opte por carne de res magra o de cerdo, retire la piel del pollo o pavo y use la menor cantidad de aceite agregado posible al cocinar. Puede comer tocino blando de vez en cuando, pero evite las carnes frías.

Tenga lácteos con moderación

La leche, los quesos blandos o duros, el yogur y otros productos lácteos como el helado o el pudín son fácilmente digeribles. Limite su ingesta a dos porciones por día; una porción es equivalente a 1 taza de yogur o leche o 1 onza de queso. Elija productos lácteos bajos en grasa o sin grasa sobre los de grasa completa para mantener baja su ingesta de grasa. Si eres vegano, estrictamente vegetariano o intolerante a la lactosa, puedes sustituir las leches vegetales, la leche con lactosa reducida o complementar con enzimas de lactasa.

Enjoy Eggs

Todos los tipos de huevos cocidos, incluidos los duros o blandos, revueltos, escalfados o fritos, son aceptables para personas limitadas a alimentos fáciles de digerir. Un huevo entero cuenta como una porción de proteína y es equivalente a 1 onza de carne cocida, mariscos o aves de corral. Usted no debe tener más de tres huevos enteros por semana si padece una enfermedad cardíaca, colesterol alto o diabetes, informa la Escuela de Salud Pública de Harvard. Considere usar claras de huevo o un sustituto de huevo en su lugar.

Elija con cuidado las proteínas de plantas

Evite todos los frijoles secos, legumbres, nueces, semillas y granos integrales ricos en proteínas como la quinua mientras sigue una dieta baja en fibra. Sin embargo, se permite la mantequilla cremosa de nueces y el tofu. Una porción de proteína equivale a 1 cucharada de mantequilla de nuez o 2 onzas de tofu. Evite las mantequillas de nueces que contengan trozos como la mantequilla de maní crujiente y no coma ningún producto vegano vegetariano o vegetariano como tempeh, seitán o hamburguesas vegetales hasta que haya consultado a su médico.