Conexión entre la sal y el colesterol

La sal y el colesterol van de la mano para aumentar el riesgo de enfermedad cardíaca. Aunque necesita cantidades mínimas de sodio y colesterol en su cuerpo, demasiado puede provocar enfermedades cardiovasculares. La American Heart Association recomienda que consuma no más de 1500 miligramos de sodio por día y no más de 300 miligramos de colesterol por día.

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Sal y Sodio

La sal es muy alta en sodio, ya que una cucharadita de sal contiene 2300 miligramos de sodio, que es más de un día de sodio. Demasiado sodio en el cuerpo atrae agua, lo que conduce a la retención de agua y la presión arterial alta, lo que aumenta el riesgo de accidente cerebrovascular. Incluso si su presión arterial se mantiene normal, demasiado sodio ejerce una presión adicional sobre sus órganos, incluido su corazón, para mantener su presión arterial normal.

¿De dónde viene el colesterol?

Su hígado produce aproximadamente el 75 por ciento del colesterol en su cuerpo y el otro 25 por ciento proviene de lo que come, en forma de colesterol en la dieta. La grasa saturada y las grasas trans también aumentan el colesterol. El colesterol y la grasa saturada de la dieta se encuentran en las yemas de huevo, lácteos, mariscos, la grasa en la carne y las aves de corral, y la grasa en la piel de las aves de corral. La grasa trans se encuentra en alimentos que contienen aceite hidrogenado o parcialmente hidrogenado, como papas fritas, donas y productos horneados. Demasiado colesterol en la sangre puede provocar bloqueos en las arterias, lo que podría provocar un derrame cerebral o un ataque al corazón.

Conexión de sal y colesterol

Demasiado sodio en su dieta, generalmente por comer demasiados alimentos procesados, puede estirar sus vasos y arterias, y causar pequeñas lágrimas en las paredes de los vasos. y arterias donde el colesterol puede acumularse más fácilmente que si no hubiera lágrimas. Por lo tanto, una dieta alta en sodio no solo aumenta el riesgo de presión arterial alta, sino que también aumenta el riesgo de acumulación de colesterol en las arterias. Esta acumulación conduce a que haya menos espacio para que la sangre fluya, lo que ejerce presión sobre las paredes de las arterias y los vasos sanguíneos, lo que aumenta la presión arterial.

Dos pequeños cambios: un gran beneficio

Evite las grasas trans y reduzca la ingesta de sodio, colesterol en la dieta y grasas saturadas. Reduzca su ingesta de sal o evite agregarle sal a la comida; pruebe las hierbas y otros condimentos en su lugar. Retire la grasa y la piel de la carne y las aves de corral y no fría las comidas; en cambio, asa a la parrilla o al horno. Además, lea las etiquetas de los alimentos y busque la reducción de sodio, grasas saturadas y trans y colesterol, y aumente su consumo de frutas y verduras, ya que tienen muchos nutrientes beneficiosos para la salud de su corazón.