Beneficios de comer uvas Concord
Tabla de contenido:
Además de ser una buena fuente de manganeso y vitamina C, las uvas concord poseen poderosos antioxidantes llamados polifenoles, que no solo son responsables de su color, sino también de sus beneficios para la salud, de acuerdo con los alimentos más saludables del mundo. Incorporar uvas Concord en su dieta puede ayudar a mejorar la salud general.
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reduce la presión arterial
En un estudio de 2004 publicado en la revista "Biofactors", investigadores de la Universidad de Kyunghee en Corea investigaron los efectos de la administración de suplementos de jugo de uva Concord en pacientes con presión arterial alta. Los sujetos ingirieron jugo de uva concord o un placebo todos los días durante ocho semanas. Los científicos descubrieron que el grupo de jugo de uva concord bajó su presión arterial más que el grupo placebo. Los científicos notaron que el alto contenido de polifenoles encontrados en el jugo de uva concord era responsable de los resultados.
Reduce el Estrés Oxidativo
Un equipo de investigadores del Centro Médico Southwestern de la Universidad de Texas estudió la comparación de los efectos antioxidantes del jugo de uva concord y alfa-tocoferol, una fuente de vitamina E, en marcadores de estrés oxidativo. Los radicales libres causan estrés oxidativo en el cuerpo, lo que a su vez aumenta la inflamación y el daño de las células y los órganos. Los sujetos sanos ingirieron jugo de uva concord o cápsulas de alfa-tocoferol durante dos semanas. Los científicos observaron que el grupo concord jugo de uva experimentó niveles más bajos de estrés oxidativo en comparación con el grupo alfa-tocoferol. Sugirieron que los flavonoides, un tipo de polifenol, eran la razón de los resultados.
Aumenta la memoria
Los investigadores examinaron los efectos del jugo de uva Concord en la memoria, de acuerdo con los resultados informados en la edición de 2010 del British Journal of Nutrition. "Los participantes con disminución leve de la memoria recibieron jugo de uva concord o un placebo durante 12 semanas. Los científicos encontraron que el grupo concord jugo de uva experimentó mejoras en la memoria en comparación con el grupo placebo.
