Dieta blanda bariátrica
Tabla de contenido:
Los procedimientos de cirugía bariátrica o de pérdida de peso reducen el tamaño del estómago, redirigen el sistema digestivo para bloquear la absorción de calorías o combinan los dos. Después del procedimiento, progresará lentamente de una dieta líquida a una comida regular para permitir que su cuerpo se cure.
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Propósito
El vendaje laparoscópico ajustable crea una pequeña bolsa estomacal del tamaño de un huevo; La gastrectomía en manga elimina permanentemente parte del estómago; la derivación biliopancreática reorganiza el sistema digestivo; y los procedimientos de derivación gástrica restringen el tamaño del estómago y pasan por alto parte del intestino. Para facilitar la cicatrización, su cirujano bariátrico le aconsejará que consuma solo líquidos al principio, luego agregue alimentos en puré o blandos, seguidos de alimentos blandos antes de continuar con una dieta regular, de acuerdo con "Cirugía para la obesidad y enfermedades relacionadas" por Linda Aills. La fase de alimentos blandos proporciona más nutrientes y volumen que las fases anteriores, lo que permite que su cuerpo se prepare para digerir alimentos sólidos.
Marco de tiempo
Las instrucciones de progresión de la dieta varían entre los cirujanos bariátricos, pero en general limitará su ingesta a líquidos claros durante el primer o segundo día después de la cirugía, seguido de líquidos completos - sopas cremosas, jugos, yogurt, leche desnatada - por 10 a 14 días, según Aills. Durante los próximos 10 a 14 días, se le permitirá comer alimentos en puré o blandos, la consistencia de los alimentos para bebés. Si tolera la dieta hecha en puré, comerá una dieta blanda durante aproximadamente 14 días antes de pasar a alimentos sólidos regulares antes de la octava semana después de la cirugía. Sin embargo, si tiene complicaciones o experimenta problemas con cualquier fase de la dieta, puede llevar más tiempo alcanzar la fase de dieta regular. Los problemas pueden incluir náuseas, vómitos, diarrea u obstrucción intestinal.
Alimentos permitidos
Cuando se progresa a una dieta blanda después de una cirugía bariátrica, puede agregar alimentos blandos a los líquidos y alimentos en puré de las fases anteriores. Coma tres comidas por día, agregue un alimento suave por comida cada día para evitar sobrecargar su sistema digestivo. Los alimentos suaves apropiados en esta fase incluyen verduras y frutas enlatadas, frutas frescas y blandas, verduras cocidas, granos, carne molida o picada, huevos revueltos, pescado escamoso y queso cottage, de acuerdo con el Programa de Cirugía Bariátrica de la Universidad de Wisconsin. Consuma una taza o menos en cada comida y mastique cada mordida a fondo. Necesitará más proteínas después de la cirugía para perder peso, alrededor de 60 g por día, así que coma primero las proteínas y tome un batido de proteínas entre las comidas para asegurarse de satisfacer sus necesidades de este nutriente.
Consideraciones
Muchos pacientes tienen dificultades, al menos al principio, con panes pastosos, pasta y arroz, así que postergue estos productos hasta más adelante en su recuperación, dice Aills.Si tiene problemas con un alimento en particular, pruébelo nuevamente unas semanas más tarde, ya que la tolerancia cambia con el tiempo. Beba mucho líquido entre comidas, pero no mientras come para evitar sentirse demasiado lleno, dice MayoClinic. com. Evite los alimentos fritos, grasos y azucarados, ya que estos artículos pueden causar el síndrome de dumping en pacientes con derivación gástrica y prevenir la pérdida de peso en todos los pacientes con cirugía bariátrica.
Advertencia
La cirugía bariátrica no cura la obesidad; es simplemente una herramienta que te ayuda a perder peso y no recuperarlo. Los pacientes exitosos realizan cambios a largo plazo en sus estilos de vida para evitar la recuperación del peso, por lo tanto, siga las instrucciones de su cirujano con respecto al ejercicio, los alimentos y los suplementos nutricionales tan exactamente como sea posible. Si te encuentras buscando alimentos azucarados; comer cuando estás enojado o solo; pastando todo el día en lugar de comer comidas regulares; o comer hasta que esté demasiado lleno, consulte a su nutricionista o cirujano bariátrico para obtener ayuda, dice MayoClinic. com.
