Dieta de plátano y yogur

Dr. Jonny Bowden identifica los plátanos y el yogur como algunos de los alimentos más saludables para incluir en su dieta. Los plátanos y el yogurt ofrecen una amplia variedad de nutrientes esenciales para su cuerpo. Los plátanos son una buena fuente de potasio, ácido fólico, vitaminas C y B6. El yogur le proporciona a su dieta calcio, zinc, fósforo y proteínas. Incluir plátanos y yogurt en su dieta bien equilibrada ofrece muchos beneficios nutricionales.

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Usos de los plátanos

Según la Universidad de California en Berkeley, la fruta fresca más popular en Estados Unidos es el plátano por varias razones. La fruta es barata y en generoso suministro todo el año en los supermercados. Los plátanos se pueden consumir en cualquier etapa de madurez. Los plátanos pueden ser fácilmente digeridos por cualquier persona, como bebés y ancianos. La fruta tiene una cáscara que se desprende fácilmente, por lo que es una merienda o postre portátil ideal y conveniente. Hay varios tipos disponibles, como plátano, cavendish, finger, amarillo y rojo. Corta plátanos encima de yogurt, pan tostado, panqueques, waffles y ensaladas de frutas. Mezcle plátanos congelados con leche descremada o jugo para un batido. Amasar plátanos y agregarlos a las recetas de panecillos o pan.

Beneficios del potasio

Los plátanos son una fuente rica de potasio mineral vital. Un plátano mediano ofrece 422 mg de potasio. El potasio juega un papel importante en el cuerpo al ayudar a mantener las células, el equilibrio de líquidos y electrolitos y un ritmo cardíaco constante. El potasio bajo a menudo se asocia con hipertensión, calambres musculares y fatiga. Según el Dr. Jonny Bowden, el consumo regular de plátanos reduce el riesgo de desarrollar cáncer de riñón.

Historia del yogurt

El yogur ha sido durante mucho tiempo un alimento básico en ciertas partes de Asia, Medio Oriente y Europa del Este. El yogur bajo en grasa y sin grasa es reconocido como un alimento nutritivo y saludable. Es una excelente fuente de calcio, proteína, riboflavina, fósforo y vitamina B12. El yogur se hace a través de la fermentación del azúcar de la leche en ácido láctico. El proceso retiene bacterias saludables, enzimas y otros microorganismos vivos. El yogur es más digerible que la leche para las personas con intolerancia a la lactosa porque se fermenta. Los tipos de yogur disponibles incluyen lassi, kefir, yogur búlgaro y griego.

Beneficios de los probióticos

Según The Reader's Digest Association, el yogur suministra una buena bacteria llamada probióticos que respalda y mejora su sistema inmunológico y digestivo. El yogur contiene cepas de bacterias llamadas bulgaricus, bifidobacteria y lactobacillus. Bulgaricus y bifidobacteria tienen propiedades antivirales, antibacterianas y antifúngicas. La hebra de lactobacillus ayuda a controlar la inflamación que está asociada con ciertos cánceres y enfermedades del corazón.

Consideraciones sobre el yogurt

El yogur hecho con leche entera contiene altos niveles de grasas saturadas. Consumir yogur bajo en grasa o sin grasa para limitar la cantidad de grasa en su dieta. El mejor trato nutricional es el yogur natural con cultivos vivos activos. Los envases de yogur muy azucarados contienen más calorías y carbohidratos. Asegúrese de leer la lista de ingredientes en las etiquetas nutricionales para conocer los valores de proteínas y azúcares. Elija aquellos que son más altos en proteínas y con un contenido de azúcar más bajo.