6 Minerales esenciales
Tabla de contenido:
Los minerales requeridos por tu cuerpo para un funcionamiento saludable son de dos tipos: minerales traza, o minerales de los cuales el cuerpo necesita solo una pequeña cantidad, y macrominerales, minerales de los cuales se requiere una cantidad mayor. Una dieta saludable de una amplia variedad de alimentos puede suministrar todos los minerales que necesita, o un médico puede recomendar un suplemento mineral para cualquier deficiencia mineral.
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Calcio
El calcio, el mineral más abundante en su cuerpo, es necesario para desarrollar y mantener huesos y dientes fuertes, de acuerdo con el Centro Médico de la Universidad de Maryland. Alrededor del 99 por ciento del calcio en su cuerpo se almacena en sus huesos y dientes. El calcio requiere la presencia de fósforo, magnesio y vitaminas D y K para una absorción adecuada. Si tiene un déficit de calcio, puede causar o contribuir a condiciones tales como osteoporosis, hipertensión, colesterol elevado y raquitismo. Las fuentes dietéticas ricas en calcio incluyen el queso, la leche, el yogur, las almendras, el brócoli, los vegetales de hoja verde, las ostras y las sardinas. Muchos alimentos, como los cereales, los jugos, la leche de arroz y la leche de soja, están fortificados con calcio.
Chloride
Chloride es un electrolito que funciona con sodio, potasio y dióxido de carbono para mantener el equilibrio ácido-base en su cuerpo y mantener el equilibrio adecuado de los fluidos corporales, indica MedlinePlus. Los niveles elevados de cloruro pueden indicar la presencia de condiciones tales como deshidratación o alcalosis respiratoria. Los niveles bajos de cloruro pueden ser causados por enfermedades como la enfermedad de Addison, insuficiencia cardíaca congestiva y vómitos. Las fuentes dietéticas de cloruro incluyen sal de mesa o sal marina, tomates, apio, aceitunas y algas marinas. El requerimiento diario recomendado varía según la edad, el sexo y el estado de salud.
Magnesio
El magnesio es un mineral esencial necesario para la formación de huesos y dientes y para la función normal de los nervios y los músculos, afirma la Biblioteca Médica en línea de Merck Manuals. El magnesio es necesario para que muchas de las enzimas de su cuerpo funcionen correctamente. Muy poco de magnesio puede causar somnolencia, espasmos musculares, náuseas y convulsiones. Demasiado magnesio puede causar presión arterial baja, dificultad para respirar y paro cardíaco. La ingesta dietética de magnesio, según lo informado por el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, se puede encontrar en alimentos como el fletán, alubias blancas, salvado de avena, espinacas, anacardos y nueces de Brasil.
Fósforo
El fósforo, el segundo mineral más abundante en su cuerpo, ayuda a desarrollar dientes y huesos fuertes, filtra los desechos en los riñones y ayuda a su cuerpo a almacenar y usar energía, según el Centro Médico de la Universidad de Maryland. El fósforo juega un papel activo en el crecimiento y reparación de tejidos y células. Las principales fuentes dietéticas de fósforo son la leche y las carnes.Las dietas que contienen una ingesta diaria adecuada de calcio y proteína proporcionarán la cantidad necesaria de fósforo. La incidencia de demasiado o muy poco fósforo es rara.
Potasio
El potasio está activo en las comunicaciones músculo-nervio y en el movimiento de nutrientes en las células mientras se mueven los desechos de las células. La enfermedad de Addison, la insuficiencia renal o la transfusión de sangre pueden causar niveles elevados de potasio. Las causas de los niveles bajos de potasio incluyen síndrome de Cushing, diarrea crónica, vómitos y diuréticos. Los alimentos que contienen potasio incluyen plátanos, peras, melocotones, uvas, jugo de tomate, camote con piel, calabaza, judías verdes, zanahorias, pavo, yogur y helado.
Sodio
El sodio es esencial para que su cuerpo mantenga el equilibrio adecuado de fluidos, transmita los impulsos nerviosos y ayude a la contracción y relajación muscular. Demasiado sodio puede causar problemas como enfermedad renal, enfermedad cardíaca, presión arterial alta y accidente cerebrovascular. El sodio se encuentra en alimentos procesados y preparados, condimentos, sopas y salsa de tomate, de acuerdo con la Asociación Estadounidense del Corazón.
