Esta receta de brownie es tan saludable que puedes comerla en el desayuno (en serio)

Dato curioso: todo el equipo de Byrdie Australia adora en el altar de Teresa Cutter. No solo estamos obsesionados colectivamente con las interpretaciones que mejoran el bienestar de The Healthy Chef de los postres que suelen ser malos para usted, como los lamingtons y la tarta de manzana, sino que también visitamos su sitio con ideas de cenas nutritivas y opciones de bocadillos fáciles. Con la Pascua a poco más de quince días, nuevamente buscamos ideas sobre cómo reemplazar las golosinas dulces con algo un poco más nutritivo. Resulta que, la solución perfecta estaba escondida en su último EDM, una receta tan saludable que se podía comer en el desayuno.

(En serio.) La receta de brownie que sigue es sin azúcar refinada, sin gluten, sin huevo, sin soja y sin lácteos, e incluso incluye una porción de verduras a través de batata asada. Es delicioso, sí, pero también te hará sentir virtuoso sabiendo que has satisfecho tu gusto por lo dulce sin ceder al chocolate procesado.

Sigue desplazándote por la receta.

Receta de Brownie de patata dulce

Rinde de 25 a 30 porciones.

Los ingredientes

Batata asada 500g, enfriada y aplastada.

200 g de aceite de coco prensado en frío, estado sólido

Jarabe de arce orgánico 125ml

2 cucharaditas extracto de vainilla

60 g de cacao en polvo crudo

6 fechas nuevas, picadas

300g de harina de almendra

Crema

2 aguacates maduros, semillas removidas

8 fechas nuevas, picadas

60 ml de agua o leche de almendras

60 g de aceite de coco prensado en frío, estado sólido

60 g de cacao en polvo crudo

2 cucharaditas extracto de vainilla

Pizca de sal marina

Precaliente su horno a 160 ° C forzado por ventilador.

Combine la batata, el aceite de coco, el jarabe de arce, la vainilla, el polvo de cacao y los dátiles en un procesador de alimentos, y procese de 2 a 3 minutos hasta que esté suave y cremoso.

Agregue la harina de almendra y procese de nuevo por otro minuto hasta que esté combinado.

Colóquelos en una bandeja para hornear forrada de 30 x 20 cm y alise la parte superior, luego hornee por unos 45 a 50 minutos.

Retire del horno y enfríe.

Para hacer glaseado.

Agregue todos los ingredientes de glaseado a una licuadora de alta velocidad y bombardee durante 2 minutos, hasta que quede suave y cremoso.

Extiéndelo sobre la parte superior del brownie y disfruta.

Para obtener más ideas para hornear saludables, consulte el último libro de cocina de Cutter a continuación.