PSA: una dieta antiinflamatoria podría ayudarte a vivir más tiempo

Enero es el momento en el que parece que todo el mundo está en una nueva dieta. Lo entendemos: una vez que finaliza el período festivo, te sientes hinchado, lento y en general un poco tonto. Pero estamos sobre dietas de moda que solo te hacen sentir peor. En 2019, además de adoptar todos los métodos de alimentación saludable que podamos, estamos en dietas que lo harán sensación mejor y mejorar su salud en general. Ingrese: la dieta antiinflamatoria, que algunos estudios han sugerido podría llegar a combatir las enfermedades y ayudarlo a vivir más tiempo.

Esta dieta no se trata de la pérdida de peso (aunque es probable que pierda unos kilos en el proceso), es una dieta que ayudará a su cuerpo a equilibrar sus niveles de inflamación.

¿Por qué es mala la inflamación?

El nombre "dieta antiinflamatoria" sugiere que la inflamación en general es mala, lo que no es técnicamente correcto. La inflamación en el cuerpo es completamente natural y necesaria para ayudar a su cuerpo a sanar y prevenir enfermedades.

"Si bien la inflamación es buena en términos de una reacción inmunitaria a corto plazo para ayudar a curar el cuerpo, la inflamación a largo plazo causa daño al cuerpo", dice la terapeuta nutricional Libby Limon. "Tenemos vías inflamatorias y antiinflamatorias que deben estar en equilibrio para mantener una salud óptima. Sin embargo, desafortunadamente, muchas de las opciones de dieta y estilo de vida que hacemos pueden ser inflamatorias".

Estos factores de dieta y estilo de vida significan que muchas personas se enfrentan a una inflamación de bajo nivel en su cuerpo todos los días, lo que puede llevar a una inflamación crónica. La inflamación crónica ocurre cuando ha tenido niveles bajos de inflamación en su cuerpo durante un período prolongado de tiempo. Los estudios han demostrado que esta inflamación crónica puede llevar a problemas de salud y algunas enfermedades.

Los expertos en salud están de acuerdo en que la inflamación crónica es una contribución importante de todo, desde el asma, la enfermedad de Alzheimer, la depresión, la enfermedad cardíaca y algunos tipos de cáncer. Por lo tanto, al limitar el número de factores inflamatorios y comer una dieta llena de alimentos antiinflamatorios, es posible equilibrar sus niveles de inflamación y mejorar significativamente su salud general.

Entonces, ¿qué puedes comer?

"Mis alimentos antiinflamatorios favoritos incluyen cúrcuma, omega-3 de pescado graso, semillas de lino y chía y una dieta rica en plantas con todos los colores del arco iris", dice Limon. Si bien una dieta antiinflamatoria no requiere que elimines por completo ningún grupo de alimentos, es una buena idea tratar de limitar los alimentos procesados, los carbohidratos refinados y las bebidas azucaradas. También vale la pena intentar comprar productos orgánicos cuando sea posible para reducir su exposición a pesticidas tóxicos.