El súper alimento que podría estar ensuciando tu tiroides

Como el brócoli, las coles de Bruselas, la coliflor, el bok choy y otros, la col rizada es una verdura crucífera. En general, los expertos. amor Verduras crucíferas: son altas en fibra, antioxidantes y vitaminas que estimulan el metabolismo y están llenas de agua.

Pero estos vegetales también tienen un alto contenido de goitrógenos, químicos naturales que se ha demostrado que afectan la función saludable de la tiroides. Nuestra tiroides es crucial para la producción de hormonas, y todos sabemos que solo un ligero desequilibrio hormonal puede explicar cualquier cosa, desde la fatiga hasta los brotes hasta el aumento de peso.

Ahora las buenas noticias: según el experto en hormonas Aviva Romm, MD, estos problemas generalmente surgen cuando estos alimentos se consumen crudos y en exceso. "Cuando se cocinan, el componente químico de estos vegetales no causa ningún problema", le dice a MindBodyGreen, y agrega que podría ser mejor limitar los jugos verdes y las ensaladas crudas de col rizada solo unas pocas veces a la semana si te sientes lento..

De cualquier manera, considera esto como un recordatorio de que incluso las cosas "buenas" a menudo llevan una nota al pie de página. ¡Cuanto más sepas!

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