¿Por qué la mayoría de las vitaminas no contienen hierro?

La deficiencia de hierro es el déficit de nutrientes más común en el mundo, de acuerdo con los Institutos Nacionales de Salud. Con tantas personas que sufren de falta de hierro en la dieta, es posible que se sorprenda al descubrir que muchos productos multivitamínicos no contienen hierro. Si bien el hierro es fundamental para su buena salud, los fabricantes de vitaminas a menudo eliminan el hierro de estos productos para reducir el riesgo de sobredosis o envenenamiento accidental.

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Beneficios

El hierro ayuda a transportar oxígeno a través del torrente sanguíneo y es fundamental para el crecimiento y la reparación de células sanas. La falta de hierro puede provocar fatiga y debilidad, junto con una sensación general de malestar general. El hierro insuficiente también reduce los niveles de inmunidad de su cuerpo, haciéndolo más susceptible a la enfermedad.

Fuentes

Las fuentes de alimentos vegetales y animales contienen hierro, lo que permite que las personas sanas consuman cantidades suficientes de hierro solo con la dieta. Las fuentes basadas en los animales incluyen la carne roja, el pescado y las aves de corral. Las fuentes vegetales incluyen legumbres, frijoles, avena y espinacas. De acuerdo con los NIH, el hierro de fuentes animales tiende a ser absorbido más fácilmente en el torrente sanguíneo que el hierro de origen vegetal.

Cantidades

Según el NIH, los bebés de hasta un año de edad no requieren más de 11 miligramos de hierro por día, mientras que los niños de 1 a 3 años necesitan 7 miligramos por día. Aquellos entre 4 y 8 años requieren 10 miligramos, mientras que los niños de 9 a 13 requieren 8 miligramos de hierro.

Los adolescentes de entre 14 y 18 años necesitan 11 miligramos, mientras que las niñas de este grupo de edad necesitan 15 miligramos. Los hombres de 19 a 50 requieren 8 miligramos diarios, al igual que los hombres y las mujeres mayores de 50 años. Las mujeres entre 19 y 50 años requieren 18 miligramos diarios, excepto las mujeres embarazadas, que necesitan 27 miligramos por día.

Riesgos

Una de las razones principales por las que muchas vitaminas no contienen hierro es que un gran porcentaje de la población obtiene suficiente hierro de una dieta saludable. De acuerdo con la Extensión de la Universidad Estatal de Dakota del Norte, los hombres y las mujeres posmenopáusicas generalmente no necesitan suplementos de hierro. Con la excepción de individuos anémicos y mujeres más jóvenes, pocos grupos son vulnerables a la falta de hierro.

Además, la sobredosis de hierro representa la causa número uno de intoxicación accidental en niños pequeños, según la extensión de NDSU. Las dosis tan bajas como 200 miligramos de hierro pueden matar a un niño pequeño. Eliminar el hierro de los suplementos multivitamínicos reduce la probabilidad de que los niños padezcan una sobredosis.

Consideraciones

Según la Escuela Medill en la Universidad Northwestern, las personas con niveles muy bajos de hierro o aquellos que tienen problemas para absorber hierro de los suplementos deben consumir hierro junto con la vitamina C.La vitamina C puede mejorar la absorción de hierro y ayudar a su cuerpo a retener un mayor porcentaje del hierro en su multivitamínico o suplemento.

Al mismo tiempo, el hierro puede interferir con la absorción de calcio ocasionalmente, por lo que los suplementos de calcio y hierro deben tomarse por separado.