Vitamina D y aceite de salmón

Su cuerpo necesita vitamina D para absorber el calcio de manera eficiente, mantener los huesos sanos, controlar la inflamación y regular el sistema nervioso. Aunque usted produce vitamina D cuando su piel está expuesta a la luz solar, los alimentos y suplementos también pueden suministrar vitamina D. Debido a que el salmón es rico en vitamina D, el aceite de salmón es una buena fuente de este nutriente, pero es importante no tomar demasiado, ya que demasiada vitamina D puede causar problemas de salud.

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La vitamina D en el aceite de salmón

El salmón se conoce como pescado graso o aceitoso y contiene aceites que son ricos en ácidos grasos omega-3. Además de proporcionar estas grasas saludables importantes, el aceite de salmón también contiene vitamina D. (Ver referencia 1) Si toma suplementos de aceite de salmón, la cantidad de vitamina D en cada dosis variará dependiendo del fabricante. La mayoría de los adultos deben obtener al menos 600 UI de vitamina D por día.

Sobredosis de vitamina D

Aunque la vitamina D es importante para la salud, tomar un suplemento de aceite de salmón con niveles muy altos de vitamina D puede ser peligroso. La dosis máxima recomendada por la Oficina de suplementos dietéticos es de 4.000 UI por día. Más que esto puede causar que el calcio se acumule en su corazón, riñones y otros tejidos, lo que puede dañarlos. (Ver referencia 2) Una porción individual de salmón silvestre contiene aproximadamente 1, 000 UI de vitamina D, mientras que una porción de salmón cultivado contiene aproximadamente 250 UI de vitamina D. (Ver referencia 3) En comparación, algunos suplementos de aceite de salmón contienen 2, 000 UI de vitamina D por dosis. (Ver referencia 4)